Sophie es una mujer muy simpática que vive para el champán. Se le nota en los ojos cuando habla de ello. Nos llevó a su viñedo en Ville-Dommange y, mientras tanto, nos explicó en detalle cómo se hace el champán.
Nos habló de los diferentes tipos de champán y arriba pudimos degustar un delicioso champán de su casa.
De vuelta en su casa, nos sirvieron 3 champanes más para degustar. Le hicimos una pregunta tras otra y ella respondió a todas con mucho entusiasmo.
Fue fantástico para nosotros, aprendimos mucho y probablemente elegiremos un champán para beber antes. ¡Gracias por la tarde tan divertida, Sophie!