Mi esposa y yo disfrutamos enormemente de la experiencia de preparación de focaccia con Luca. Lo diré por adelantado: no te lo pierdas. Luca es una persona muy agradable y un gran instructor: sabe cómo hacer focaccia, una receta que le enseñó su abuela. Su casa es muy bonita y te sentirás como el invitado de honor allí. La comida y el vino que preparó para acompañar la focaccia eran maravillosos. La focaccia era realmente excepcional. Estamos deseando prepararla en casa para los amigos.
Como en la mayoría de estas experiencias, ya sea cocinando o degustando en Italia, lo más destacado es compartir un poco de tiempo con un italiano local. Conocer a Luca valió la pena, la focaccia es un extra. No te lo pierdas.