Me gustaría empezar diciendo que no fui yo quien hizo la experiencia. Se lo regalé a mi hermana y a su marido por su cumpleaños. Les pedí que escribieran una evaluación, ya que no puedo hacerlo yo mismo y esto es lo que dijeron:
«Mi marido y yo hicimos la clase de tinta china y la cena china en la ubicación de Ottawa. Lamentablemente, debido al horario, no pudimos reservar la clase en el estudio de Perth.
Janice es una gran profesora, muy bien informada e increíblemente entusiasta. Nos explicó la historia de los pictogramas chinos y nos enseñó a escribir algunas palabras en mandarín y a dibujar usando los 5 «trazo». También nos cocinó una comida tradicional china sencilla (arroz, col rizada y tofu) y nos proporcionó té verde.
Desafortunadamente, la cocina no estaba en condiciones de limpieza aceptables. La cocina estaba desorganizada, desordenada y sucia.
[Se observó que] la cocina no era un área designada para la clase y el anfitrión tenía inquilinos que usaban la cocina al mismo tiempo que nos demostraba cómo cocinar la comida.
Además, solicité usar el baño y me dijo que «no estaba segura de si el baño estaba sucio». No me sorprendió que el baño estuviera sucio. Solo para mencionar, ni siquiera el jabón estaba limpio.
Después de terminar la clase, llamamos a mi hermana, que reservó esta experiencia para nosotros como regalo de cumpleaños sorpresa.
le conté sobre la clase de tinta, la cena proporcionada y las condiciones generales del espacio. Estaba bastante decepcionada, ya que tenía grandes expectativas dadas las excelentes críticas y el coste. Mencionó que pagó 230 euros por la clase y la cena, lo que me pareció escandaloso dado que solo se necesitan 4 materiales para la actividad de tinta (la piedra, la barra de tinta, el pincel y el papel) y solo pudimos quedarnos con el papel y la comida que hizo no costó más de 8 dólares canadienses para un total de 4 personas (mi marido, ella, su hijo y yo).
No puedo negar que el conocimiento de Janice sobre el arte de la tinta china es inestimable, pero en mi opinión, la ubicación de Ottawa no está configurada adecuadamente para recibir huéspedes y, en particular, para cocinar. En general, me fui con la impresión de que no preparó, limpió ni organizó el lugar para tener una clase. Janice es fantástica, pero hay mucho margen de mejora. Por lo tanto, creo que esta experiencia es demasiado cara».