degustación de quesos

Impariamo a fare il Formaggio

Impariamo a fare il Formaggio

Duration:2 horas en total
Includes:Comida
Languages:Disponible en Inglés y Italiano
Esta experiencia está disponible en contadas ocasiones.

Acerca de tu anfitrión

Sin da piccola, le masserie erano il nostro supermercato locale per l'acquisto di latte, formaggio, ricotta fresca, ricotta forte e carne. Si sceglieva ora una masseria ora un'altra per formaggi dal gusto diverso. "E' l'erba che mangiano e l'aria che è diversa..." ci raccontava mia nonna. Ed era vero. Nonostante i pochi chilometri di distanza, dalla marina alla zona collinare, il formaggio aveva…
Simona
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Simona
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Qué haremos

In una masseria rustica dell'entroterra, fra pecore, capre, ovini, mucche, asini, cavalli scopriremo le varietà autoctone del nostro territorio e produrremo il "formaggio ricotta". Visiteremo l'azienda agricola a conduzione familiare che da generazioni si tramanda antichi saperi. Insieme con i giovanissimi proprietari, Maria e Giovanni, vi sveleremo le origini delle nostre produzioni, le storie…

¿Hay algo más que deba saber?

Il Tour laboratorio è eseguito in una masseria rupestre, Abbigliamento comodo. Verrà effettuato gratuitamente un servizio fotografico dilettantistico.

Qué incluiré

Snacks
Degustazione formaggio

Qué hay que llevar

Il piacere di imparare questa vecchia e importante arte.
Scarpe e abbigliamento comodo
Simona
degustación de quesos
45€ /persona
45€ /persona