MOLE desde cero, grupos pequeños o clase privada
Chicago, Estados UnidosPertenece a la colección Entre fogones en Airbnb
Experiencia entre fogones de Carla
90 min
Cocina mexicana
Hasta 10 personas
Disponible en: Inglés, Español
Qué harás
SI NO VES EL DIA Y LA HORA QUE TE ACOMODA, POR FAVOR CONTACTAME Y TRATAMOS DE ARREGLARLO.
El mole es una salsa oscura que tiene más de 20 ingredientes, te contaré la historia acerca de esta receta familiar tradicional, y las diferencias que puedes encontrar en los distintos moles alrededor de México.
Comenzaremos con una tradicional agua fresca, y empezaremos a hacer nuestro propio mole que disfrutaremos al final de la clase con pollo, frijoles, arroz y tortillas.
Otros aspectos destacables
si tienes alguna alergia o in ingrediente que no te guste házmelo saber con anticipación y podemos hacer la receta especialmente para ti
El mole es una salsa oscura que tiene más de 20 ingredientes, te contaré la historia acerca de esta receta familiar tradicional, y las diferencias que puedes encontrar en los distintos moles alrededor de México.
Comenzaremos con una tradicional agua fresca, y empezaremos a hacer nuestro propio mole que disfrutaremos al final de la clase con pollo, frijoles, arroz y tortillas.
Otros aspectos destacables
si tienes alguna alergia o in ingrediente que no te guste házmelo saber con anticipación y podemos hacer la receta especialmente para ti
SI NO VES EL DIA Y LA HORA QUE TE ACOMODA, POR FAVOR CONTACTAME Y TRATAMOS DE ARREGLARLO.
El mole es una salsa oscura que tiene más de 20 ingredientes, te contaré la historia acerca de esta receta familiar tradicional, y las diferencias que puedes encontrar en los distintos moles alrededor de México.
Comenzaremos con una tradicional agua fresca, y empezaremos a hacer nuestro propio mole que disfrutaremos al final de la clase con pollo,…
El mole es una salsa oscura que tiene más de 20 ingredientes, te contaré la historia acerca de esta receta familiar tradicional, y las diferencias que puedes encontrar en los distintos moles alrededor de México.
Comenzaremos con una tradicional agua fresca, y empezaremos a hacer nuestro propio mole que disfrutaremos al final de la clase con pollo,…
El compromiso de Carla con la seguridad
Este anfitrión se ha comprometido a cumplir las pautas de seguridad y limpieza de Airbnb relativas al coronavirus, como respetar el distanciamiento físico recomendado, velar por una higiene adecuada y garantizar que todos los participantes lleven mascarilla.
Qué incluye
- Comidaal final de la clase disfrutarás y te enamorarás de tu propio mole
- BebidasAGUA FRESCA de jamaica y canela
Desde 66€
por persona
- 12 evaluaciones
- Identidad verificada
Hola, soy Carla, una cocinera y fotógrafa mexicana, enamorada de la comida, de viajar y de las tradiciones, Tengo 7 años de experiencia en la cocina, la carrera de gastronomía de la Ciudad de México, también estoy certificada en e manejo de alimentos y el el manejo de alcohol.
Trabajé en un restaurante con un chef con estrella Michelin en Barcelona, ESPAÑA. ME ENCANTARIA compartirte la pasión que tengo por la cocina con esta receta familiar de MOLE mexicano.
Trabajé en un restaurante con un chef con estrella Michelin en Barcelona, ESPAÑA. ME ENCANTARIA compartirte la pasión que tengo por la cocina con esta receta familiar de MOLE mexicano.
EXPERIENCIAS EN AIRBNB
Entre fogones
Cocineros a quienes les apasiona lo que hacen
Aprende a elaborar recetas tradicionales y conoce la vida de anfitriones locales.
Ambiente íntimo
Comparte mesa y mantel en una granja particular o una azotea secreta.
Aprobadas por Airbnb
Nos aseguramos de que sean experiencias que den a conocer platos de la gastronomía tradicional.
Dónde irás
Siéntete bienvenido por que estarás en casa.
aprenderás acerca del mise en place, y de la organización para tener todos los ingredientes listos antes de cocinar.
Iremos paso a paso en el proceso para hacer mole tintos, y la parte mas divertida, conoceros como ahumar con un método tradicional mexicano.
aprenderás acerca del mise en place, y de la organización para tener todos los ingredientes listos antes de cocinar.
Iremos paso a paso en el proceso para hacer mole tintos, y la parte mas divertida, conoceros como ahumar con un método tradicional mexicano.
As far as the class goes, Carla will have you leaving there feeling like an expert in preparing mole. She made it so simple and easy to follow as well as fun to make. She also tells you exactly where you can get all the ingredients. Now the mole itself was by far the best mole I have ever had! I was never a fan of mole at first but because of its popularity I decided to give it one more try and I am so glad I did. The mole was fantastic and now it’s amazing that now I know how to make it myself
As far as the class goes, Carla will have you leaving there feeling like an expert in preparing mole. She made it so simple and easy to follow as well as fun to make. She also tell…
Cooking mole with Claudia this morning was such a rewarding and meaningful experience.
While I am 100% Mexicana, I have always been wary of making mole from scratch because it can be a very lengthy process; however, Claudia facilitated a much easier method that transformed chiles, tomatoes, spices and nuts in a mole as delicious and authentic as my childhood's but much simpler to make.
Afterwards, we sat at the table to enjoy pollo, arroz verde, tortillas and frijoles that Claudia had ready to accompany our mole. I truly felt among friends and highly recommend this class to you :)
Cooking mole with Claudia this morning was such a rewarding and meaningful experience.
While I am 100% Mexicana, I have always been wary of making mole from scratch because it can…
Elige entre las fechas disponibles
10 plazas disponibles
1 / 2
Preferencias alimenticias
El anfitrión puede atender las siguientes necesidades dietéticas si se lo solicitas. Deberás informarle antes de la experiencia.
Qué debes saber
Política de cancelación
Puedes cancelar la reserva de cualquier experiencia durante las 24 horas posteriores a la compra o al menos 7 días antes de que comience. En ese caso, recibirás un reembolso total.
Documento oficial de identificación
Tendrás que hacerte una foto que coincida con la de tu documento de identificación. Así es como Airbnb comprueba quién va a participar en la experiencia. Solo tendrás que hacerlo una vez.
Requisitos para los viajeros
Pueden participar hasta 10 personas, que deberán tener más de 8 años. Los padres pueden asistir con niños menores de dos años.
Qué hay que llevar
ropa y zapatos cómodos por que estaremos de pie