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Mi fascinación por el vino italiano comenzó hace dos décadas, pero fue un viaje a Italia en 2010 lo que despertó mi amor por el prosecco. Tras meses de investigación, visité las regiones más importantes durante la vendimia y empecé a importar Prosecco DOCG. Obtuve mi certificación WSET2, creé el Festival anual del Prosecco y ahora organizo clases magistrales y rutas enológicas por toda Australia.
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