Como representante de CoffeeBuy, llevo casi 20 años trabajando en el campo del café de especialidad, gestionando cafeterías, tostaderos y academias. Después de trabajar en un hotel de 5 estrellas desde 2004, fundé Coffee Buy en 2008 y ahora dirijo 4 cafeterías, una fábrica de torrefacción y una academia de formación. En particular, soy Q-Arabica Grader de CQI de EE. UU. y tengo la certificación de formador AST de SCA, por lo que tengo experiencia en el cumplimiento de los estándares de formación y evaluación de café en todo el mundo. Coffee By Academia también ha sido certificada como una institución de formación financiada por el gobierno y ha formado a numerosos baristas y expertos en café. A través de esta experiencia, les ofreceré un momento para transmitir el valor y la cultura del café, más allá de una simple taza de café.