Chef’s Table, un colectivo culinario global, lleva su narración característica más allá de la pantalla junto con Airbnb. Para esta experiencia de degustación única, nos hemos asociado con Apricity, un restaurante de Londres galardonado con una Estrella Verde Michelin. Aquí, la chef y propietaria Chantelle Nicholson aboga por una gastronomía alegre basada en la filosofía de consumir 30 plantas a la semana. Originaria de Nueva Zelanda, dejó su carrera en el mundo del derecho para dedicarse a la cocina y, desde entonces, se ha convertido en una de las principales voces de la gastronomía sostenible.