Ted empezó a cocinar a los cinco años, dándole de comer a su hermano desde un radiador. Sus estudios de literatura le llevaron a volver a ser copropietario de un aclamado restaurante junto con Linda, donde finalmente se convirtió en el chef principal. Entre otros reconocimientos, su restaurante, Hemingway’s, fue incluido por la revista Food and Wine en 1992 en la lista de los «25 mejores restaurantes de Estados Unidos», y por Condé Nast Traveler en 1993 en la de los «50 restaurantes más destacados de Estados Unidos».