Soy la fundadora de Yu-Art Kichijoji, un salón de elaboración de dulces japoneses. Después de graduarme en la Universidad de Bellas Artes de Musashino, trabajé como diseñador industrial en un fabricante japonés de equipos electrónicos. Por otro lado, me atrajo mucho la cultura tradicional japonesa, estudié el arte del té y obtuve el título de «Soyu» (instructor a tiempo completo) de la escuela de té Urasenke. Como parte de mi aprendizaje del arte del té, aprendí a hacer dulces japoneses para ceremonias del té de artesanos de tiendas especializadas en dulces japoneses, y también aprendí recetas de dulces japoneses para hacer en casa en clases de cocina. Al conocer tanto las recetas profesionales como las caseras, y aprovechando mis habilidades como diseñadora industrial, he diseñado una experiencia de elaboración de dulces japoneses que «cualquiera puede hacer de forma fácil y divertida». Los dulces japoneses que elaboramos en mi salón son los tradicionales que se sirven en las ceremonias del té. Para que los participantes puedan sumergirse en la cultura japonesa, la degustación de dulces japoneses se lleva a cabo en una experiencia de ceremonia del té (usuchado-mae) en la que yo soy el anfitrión (la persona que sirve el té).