La guía deCinthia

FERVOR Sobre la calle Posadas, casi esquina Callao, en el barrio de Recoleta se alza una propuesta gastronómica elegante y diferente. Fervor es un restaurante que se destaca por ofrecer parrilladas de mar y de tierra. El lugar es simplemente excepcional. Aires de casa antigua con techos altos, una araña hecha con cubiertos que cuelga en el medio del salón y un segundo piso que balconea sobre el primero. La barra, de mármol y madera, y su piso en damero le dan el toque de elegancia final a toda la puesta. La parrilla de carnes y achuras es deliciosa, pero si se visita por primera vez es recomendable empezar por la parrillada de mar que incluye una amplia variedad de pescados y mariscos para compartir. Si se quiere pedir un plato aparte en particular, se destacan el pulpo a las brasas y el conejo a la vinagret. El servicio es como lo era antes. Mozos cordiales y con experiencia que se encargan con naturalidad de los visitantes de siempre y prueban a los nuevos comensales. Fervor es una opción distinta y sus precios están a la altura de su propuesta gastronómica. Para los que saben apreciar la buena cocina y disfrutan de la experiencia desde la entrada hasta la salida.

Gioia Restaurante & Terrazas En la impactante terraza exterior, es el lugar perfecto para disfrutar de un tradicional té de las cinco con deliciosas creaciones íntegramente preparadas en hotel y diseñadas por nuestro Chef Damián Betular. Los invitamos a deleitarse en estas magníficos salones con servicio de desayuno a la carta, platos livianos, elegantes snacks y cocina internacional durante todo el día.

El Bar La Biela es el más antiguo de los Bares Notables y uno de los más tradicionales de Buenos Aires. En 1850 fue inaugurado pero recién en 1950 adoptó su nombre actual aprovechando el auge del automovilismo y sirviendo de punto de reunión de grandes corredores de la época como Juan Manuel Fangio. Entre los visitantes ilustres se encuentran los Reyes de España, presidentes de distintos países, Borges, Cortázar, Bioy Casares, Sábato, Serrat, Sabina, diversos futbolistas y corredores de autos.

Música house y una terraza a cielo abierto que brindan espléndidas vistas a la Recoleta y sus parques. El Alvear Roof Bar crea un ambiente ideal para relajarse en cómodos sillones y admirar inolvidables puestas de sol desde el piso 11. Al caer la noche, se transforma la mejor opción de la ciudad para disfrutar de pequeños bocados, selección de platos ligeros y originales tragos de autor.

LIBRERIA El Ateneo Grand Splendid Recibe cada día a cientos de curiosos y ávidos lectores que no dejan de maravillarse con el espectáculo que los rodea. Eregida sobre el antiguo cine teatro Grand Splendid en el barrio de Recoleta, conserva su antiguo esplendor y elegancia, con la cúpula decorada con frescos, las barandas originales y la decoración intacta. En el antiguo escenario –con el telón de terciopelo entreabierto– funciona un bar que invita a sentarse, libro en mano. También se pueden aprovechar los sillones que están a ambos lados de la sala principal o bien ubicarse en los exclusivos palcos que funcionan como pequeñas salas de lectura.