Soy un chef privado que normalmente acude a tu casa. Esta experiencia se organiza en mi casa. Entra y siéntate a mi mesa. La cena aquí es una celebración de sabores, historias y conexiones humanas. Cuatro platos preparados con ingredientes locales frescos, que reflejan la calidez de la tradición italiana. El menú viaja por los Abruzos, la Toscana y el Véneto, las tres regiones que dieron forma a mis raíces y a mi alma culinaria. Esto no es un restaurante. Es mi hogar. Y en mi mesa, cada huésped forma parte de la historia.

Raíces, memoria, estaciones. Cuatro platos. Tres regiones. Inspirado en los Abruzos, la Toscana y el Véneto, este es mi menú de autor: un viaje de cuatro platos a través de los platos, los ingredientes y los recuerdos que dieron forma a mi cocina. Cada plato se prepara con ingredientes frescos de temporada y de origen local para crear una experiencia gastronómica pensada para ti y tus huéspedes. Aquí es donde mi Italia se encuentra con tu noche. Disfruta de la experiencia en la comodidad de tu propio hogar o acompáñame a mi casa en el corazón de Florencia.

La cocina italiana fue creada por mujeres que sabían cómo transformar un puñado de verduras en algo extraordinario. Este menú es un retorno a esos orígenes: cuatro platos vegetarianos basados en la temporada, en la tradición y en la búsqueda de los mejores ingredientes. Queso, huevos, verduras, hierbas: ingredientes auténticos, tratados con respeto y reinterpretados con un toque contemporáneo. La cocina vegetariana más antigua de Italia. Cocinado hoy, para ti.

Cuatro platos inspirados en las grandes tradiciones culinarias del Adriático, elaborados con las capturas más frescas del día. Recetas tradicionales, pescado excepcional y una carta que cambia según el mercado. El resultado es una experiencia de marisco que lleva el Adriático al corazón de Florencia. Disponible en tu casa o en la mía.

Juntos elaboramos pasta fresca desde cero, siguiendo recetas que provienen de la tradición regional italiana y que cambian con las estaciones. Al final, probamos lo que hemos hecho. Voy a tu casa. Tu cocina, tu mesa, tu noche. Para grupos más grandes puedo organizar una cocina profesional, solo tienes que preguntar. Lo que te llevas a casa: la receta, la técnica y el tipo de recuerdo que te hace querer repetir.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.