Eleve su experiencia gastronómica con un maridaje exclusivo diseñado por nuestro Chef. Seleccionamos cuidadosamente vinos de la región, ecológicos y veganos, para complementar a la perfección su menú de paella o cena privada mediterránea. El Chef realizará una presentación de cada etiqueta, describiendo las notas y el origen de los mejores viñedos locales. Un viaje sensorial que une la técnica de autor con la esencia del terroir catalán. Sofisticación en cada copa.

Sumérgete en la esencia del Mediterráneo con un menú diseñado para ensalzar el producto local. La experiencia comienza con un vermut artesanal y tapas icónicas como la escalivada ahumada. El corazón del servicio es la elección personalizada de dos arroces premium (como el Senyoret con vieiras o la Presa Ibérica), elaborados con caldos de larga cocción y técnica de alta cocina que acentúa los sabores auténticos del terroir. Tradición, técnica y producto de temporada en tu mesa.

Cena de lujo en casa: una experiencia a domicilio con un chef Incluye cava rosado prémium. Aperitivo: tartaleta de remolacha y yema de huevo curada lista para servir con yema curada con remolacha, granos de pimienta rosa y 10 g de caviar Amur Osetra. Entrante: ravioli negro de gambas rojas relleno de gambas rojas mediterráneas, acabado con beurre noisette caliente. Principal: Beef Wellington «Grand Cru», entregado precocinado con puré de patatas trufadas. Postre: verrines de chocolate blanco y kumquat con mousse de jengibre y crumble de almendras.

Eleva tu noche con un menú de autor diseñado para los paladares más exigentes. Disfruta de una experiencia sensorial basada en el producto de temporada y técnica de autor, donde el lujo se sirve a la mesa. Deléitate con nuestra tartaleta de yema y caviar, entre otras creaciones exclusivas. Un tributo al romance y al sabor.

Timur & Bubbles: cóctel con ginebra y Té negro esencia de frambuesas y coronado con burbujas de Cava Tarta de Yema: Yema curada en remolacha y Pimienta Rosa, con base crujiente y Caviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: Pasta fresca con gamba roja y en una emulsión de mantequilla noisette, vainilla de Madagascar y azafrán Solomillo Wellington: solomillo de ternera envuelto en un Duxelles fina y chalotas al Oporto Canutillo de Almendras: Con chocolate blanco y jengibre, helado artesanal