Lo mejor de California con el chef Dave

Preparo comidas y experiencias inolvidables inspiradas en el panorama culinario de California.
Traducción automática
Chef en Guerneville
Se presta a domicilio

Brunch en la región vinícola

142 € 
Un grupo relajado con clásicos estadounidenses, junto con influencias mexicanas y griegas. Frittata griega al horno con queso feta, arroz, puerros, calabacín y hierbas Ebelskevers: una especialidad de Solvang, bolas de tortitas al estilo holandés con todos los ingredientes Ensalada de frutas mexicana con menta y tajín Auténtico picadillo de carne en conserva con carne fresca, patatas Yukon, cebolla y pimientos verdes Chilaquiles: un plato mexicano sencillo y clásico a base de huevo Guarniciones para desayunos tradicionales

Valle delicacies

142 € 
Un menú que muestra lo mejor de Baja California, influenciado por los sabores y las técnicas locales aprendidas de los mejores chefs. Ensalada de aguacate y cítricos: pomelo, aguacate, cebolla roja en rodajas, berro, tomate y menta. Arroz con cilantro verde, un clásico de Baja California con comino y chalota Lubina blanca a rayas La Paz: limón Meyer, jalapeño, cebolla roja y hierbas. Cubierto con aguachile verde Sopes con queso fresco: masa mexicana rústica con queso de granja, chiles secos y maíz asado. Peras Pacifica - Sobre Pan Dulce

Parrilla de la costa oeste

153 € 
Este menú está inspirado en los grandes sabores de nuestra costa central y hace un guiño a algunas recetas y lugares legendarios. Ensalada Corte Madera - Col rizada, col napa, tomate Roma, aguacate, cebollita, aderezo de limón/tomillo Tri Tip de ternera de la costa central - En nuestro adobo casero, cocinado a fuego lento, en rodajas finas y servido con salsa cruda Pollo entero asado con hierbas: hierbas, aceite de oliva, ajo y cítricos Sofrito de frijoles negros, arroz jazmín Calabaza del valle de Coachella a la parrilla Pudin de pan con plátano

Tacos Estilo Alta Baja

153 € 
Tacos clásicos de la calle del sur de California con salsas caseras que dan un golpe. Patatas fritas recién hechas con guacamole Salsas caseras desde cero Carne Rancheria - Filete de falda en rodajas finas marinado a la perfección y luego a la parrilla. Pollo adobado: pollo en adobo, una mezcla ahumada y ligeramente picante. Frijoles borrachos con arroz rojo Cebollitas a la parrilla con chiles pasilla Tortillas prensadas a mano Helado Torta Estilo Sánchez - Magdalenas mexicanas con pecanas Tajín, menta y helado de vainilla.

Cuentos de la bahía

159 € 
Un menú inspirado en un viaje por la costa de California, que combina influencias italianas, españolas, mexicanas y portuguesas. Ensalada César a la minuta: la clásica presentación de Tijuana Cioppino a la portuguesa: una versión portuguesa del clásico guiso de marisco Pasta en North Beach: un clásico de San Francisco Lubina Nob Hill: horneada individualmente en una masa esponjosa con ralladura de cítricos, hojas de menta japonesa y salmón curado Pastel de limón y ricotta desde cero
Puedes escribir a David para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
40 años de experiencia
He trabajado en varios puestos culinarios, desde chef ejecutivo hasta fotógrafo de alimentos.
Logros de tu carrera
Mis escritos me han valido el apodo de «el Anthony Bourdain de California».
Educación y formación
Tengo experiencia en cine y televisión de Cal State Fullerton.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Valoración de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 2 evaluaciones

La valoración media aparecerá después de 3 evaluaciones.
Se muestran 0 elementos (de 0)

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Guerneville, St. Helena, Healdsburg y Sonoma. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 2 años, hasta un máximo de 10 personas.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.
No hay disponibilidad
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?

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Un grupo relajado con clásicos estadounidenses, junto con influencias mexicanas y griegas. Frittata griega al horno con queso feta, arroz, puerros, calabacín y hierbas Ebelskevers: una especialidad de Solvang, bolas de tortitas al estilo holandés con todos los ingredientes Ensalada de frutas mexicana con menta y tajín Auténtico picadillo de carne en conserva con carne fresca, patatas Yukon, cebolla y pimientos verdes Chilaquiles: un plato mexicano sencillo y clásico a base de huevo Guarniciones para desayunos tradicionales

Valle delicacies

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Un menú que muestra lo mejor de Baja California, influenciado por los sabores y las técnicas locales aprendidas de los mejores chefs. Ensalada de aguacate y cítricos: pomelo, aguacate, cebolla roja en rodajas, berro, tomate y menta. Arroz con cilantro verde, un clásico de Baja California con comino y chalota Lubina blanca a rayas La Paz: limón Meyer, jalapeño, cebolla roja y hierbas. Cubierto con aguachile verde Sopes con queso fresco: masa mexicana rústica con queso de granja, chiles secos y maíz asado. Peras Pacifica - Sobre Pan Dulce

Parrilla de la costa oeste

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Este menú está inspirado en los grandes sabores de nuestra costa central y hace un guiño a algunas recetas y lugares legendarios. Ensalada Corte Madera - Col rizada, col napa, tomate Roma, aguacate, cebollita, aderezo de limón/tomillo Tri Tip de ternera de la costa central - En nuestro adobo casero, cocinado a fuego lento, en rodajas finas y servido con salsa cruda Pollo entero asado con hierbas: hierbas, aceite de oliva, ajo y cítricos Sofrito de frijoles negros, arroz jazmín Calabaza del valle de Coachella a la parrilla Pudin de pan con plátano

Tacos Estilo Alta Baja

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Cuentos de la bahía

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Un menú inspirado en un viaje por la costa de California, que combina influencias italianas, españolas, mexicanas y portuguesas. Ensalada César a la minuta: la clásica presentación de Tijuana Cioppino a la portuguesa: una versión portuguesa del clásico guiso de marisco Pasta en North Beach: un clásico de San Francisco Lubina Nob Hill: horneada individualmente en una masa esponjosa con ralladura de cítricos, hojas de menta japonesa y salmón curado Pastel de limón y ricotta desde cero
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