Cocina fusión sudamericana con Ricardo
Como brasileño criado con platos italianos caseros, mi cocina mezcla ambas influencias.
Traducción automática
Chef en Culver City
Se presta a domicilio
Celebración sudamericana
157 € 157 € por viajero
Mínimo de 314 € para reservar
Disfruta de un menú de 4 platos que pone de relieve las atrevidas y diversas tradiciones culinarias de Sudamérica, con un toque californiano. Los platos de muestra incluyen chile relleno y palta reina (ensalada de pollo salada en rodajas sobre mitades de aguacate). Las opciones de primer plato incluyen ceviche y anticuchos (brochetas, carne de res o pollo a la parrilla). Para platos principales, platos como milanesa de pollo o ternera y pollo con salsa verde. El dulce de leche y el brigadeiro son postres de muestra. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.
Festín de temporada de California
170 € 170 € por viajero
Mínimo de 339 € para reservar
Disfruta de un menú de 4 platos inspirado en la abundancia de verduras y frutas frescas de California. Prueba aperitivos de la granja a la mesa, como uvas asadas y queso brie en crostini, y sopa de maíz dulce fría con cilantro y lima. Los platos principales pueden incluir pez roca a la sartén con verduras de temporada asadas y tritip asado al romero con jugo de vino tinto. Postres como la galette rústica de melocotón con helado de vainilla y la panna cotta de miel y lavanda con frutas del bosque frescas. Este paquete incluye la organización, la preparación y la limpieza.
Cena gourmet elegante
212 € 212 € por viajero
Mínimo de 424 € para reservar
Esta comida de 4 platos combina el encanto rústico con la elegancia gourmet, celebrando los ingredientes de temporada y los sabores atrevidos y equilibrados. Para empezar, espera vieiras doradas con champán beurre blanc y pappardelle de azafrán hecho a mano con ragú de pato. Los platos principales pueden incluir solomillo de ternera con demi-glace de bourbon y puré de gouda ahumado, y wagyu glaseado con miso con puré de ajo negro y verduras baby carbonizadas. La comida concluye con unos postres irresistibles. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.
Puedes escribir a Ricardo para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
14 años de experiencia
He sido propietaria de una cafetería donde cocinaba con verduras de mi huerto.
Clientes notables
He cocinado para productores de cine, futbolistas e inversores multimillonarios.
Graduado de una escuela de cocina
Me licencié en Gastronomía en la Universidad de Vale do Itajaí, en Brasil.
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Mis especialidades
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Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Los Angeles, Marina del Rey, West Hollywood y Los Ángeles. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 2 años.
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