Este menú utiliza verduras de temporada y hierbas aromáticas para elaborar platos llenos de sabor. Disfruta de entrantes como el pan de calabacín con aceite de oliva y miel de cítricos, la shakshuka de hierbas con queso feta, el aguacate relleno de tabulé de limón y menta y el hummus de pimiento asado con pan de pita. Los platos principales pueden incluir frittata de tomate secado al sol y albahaca, halloumi a la parrilla sobre ensalada de rúcula y un bol de souvlaki de pollo. Para terminar, un parfait de yogur griego con frutos rojos y un baklava de azahar de postre. La comida se sirve en platos individuales o en un plato grande para compartir.

Esta opción combina los sabores aromáticos del Mediterráneo con los sabores picantes y vibrantes de México. Los entrantes pueden incluir hummus de lima-tahini con pita de maíz azul, feta y tostadas de aceitunas, sopa de tomate y azafrán con albóndigas de pavo, harissa al pastor, brochetas de halloumi con gambas y maíz, carnitas de orégano con aguacate tzatziki, moussaka de berenjena chipotle y paella de lubina. Termina con churros de cardamomo con cajeta de tahini y sorbete de mango y rosa. La comida se sirve en platos individuales o en un plato grande para compartir.

Saborea una mezcla de sofisticación mediterránea con el encanto relajado de California. Disfruta de platos como hummus de aguacate con pita de limón Meyer, corazones de alcachofa a la brasa con alioli de limón confitado, ensalada griega con fresas, queso feta y albahaca, salmón con cítricos y romero sobre tabulé de quinoa, pollo jidori a la parrilla con chimichurri, tomates asados y rodajas de boniato de Alepo, acompañados de un pastel de polenta con aceite de oliva y un chorrito de yogur con miel de postre. La comida se sirve en platos individuales o en un plato grande para compartir.