Entrada Calabacín con ternera Hojaldre de patata de Madrás Ensalada de temporada en su teja naranja con sésamo, pan de geranio Plano Curry de pollo o gambas con salsa de combava o Rougail de salchichas o curry de pollo Arroz basmati, achard de verduras y tomates con aromas de la Fournaise Postre Tiramisú de piña o tarta de frutas de temporada. Digestivo de ron aromatizado. Gastos de desplazamiento más allá de 80 km de Herblay-sur-Seine

AB Gyoza de pollo, Gimbap (Maki coreano), ternera con menta y especias Entrada Hojaldre de vieiras, bocaditos al vapor de pollo con kaffir lime, pan de geranio, tempura de boniato Plano Pescado al jengibre o pollo Tikka Masala o gambas con salsa de combava o ternera con salsa del Tigre que llora o magret rosado con miel y vainilla. Acompañamiento: cuarteto de verduras y tomate con esencias de la Fournaise. Postre Tiramisú de piña y vainilla, digestivo de ron aromatizado. Gastos de desplazamiento más allá de 80 km de Herblay-sur-Seine

Tentación japonesa Tempura de boniato y berenjena, Takoyaki de gambas, Okonomiyaki de col Entrada Gyoza de pollo, Gimbap (Maki coreano), Teja de naranja y sésamo, Tataki de atún con corteza de sésamo Bo Bun de pollo o dorada Teriyaki Patatas fritas con sésamo Postre Perlas de tapioca con leche de coco y frutas de temporada Gastos de desplazamiento más allá de 80 km de Herblay-sur-Seine

Aperitivo Gymbap Ternera a la menta al estilo Catless Hojaldre de patata con leche de coco Entrada Milhojas de vieiras con combava Macatia de geranio Rolls de sushi de pepino Ensalada de temporada con melón Plano Gambas con salsa de combava Cuarteto de verduras al estilo Achard Arroz basmati Tomates con aromas de la Fournaise Postre Crumble de manzana, piña y ron elaborado por el chef Gastos de desplazamiento más allá de 80 km de Herblay-sur-Seine

Viajes y sabores Gyozas de pollo, rollitos de sushi de pepino, ternera a la menta y especias Foie gras vainilla de Bourbon y tuile naranja sésamo, Hojaldre de Saint-Jacques, bocados al vapor de pollo con lima kaffir, pan de geranio Pescado con jengibre o pollo de granja Tika Massala o gambas con salsa combava o ternera con salsa del Tigre que llora o magret rosado miel vainilla. Acompañamiento: cuarteto de verduras y tomate con esencias de la Fournaise. Tiramisú de piña y vainilla o crumble de manzana y plátano

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.