Disfruta de una mezcla de temporada de la cocina italiana y japonesa con ingredientes frescos y locales. Esta propuesta incluye risotto de sakura en primavera, pasta de yuzu en verano, tempura de setas en otoño y osso buco estofado con miso en invierno.

Disfruta de un menú seleccionado en el que elegirás un plato de cada tipo: desde aperitivos frescos y vibrantes como el ceviche de dorada o la burrata con melocotones, hasta primeros platos exquisitos como el tartar de salmón goma o el temaki. Como plato principal, elige entre risotto de kinoko, pulpo a la parrilla o un solomillo a los cuatro pimientos. Termina con un delicioso postre como Yuzu Elton mess o fondant de chocolate con caramelo salado.

Disfruta de una experiencia exclusiva con una cuidada selección de cada plato. Empieza con una selección de aperitivos refinados como Ama ebi o sopa de melón fría. Sigue con un primer plato con platos como el tartar de salmón Goma o el carpaccio de pulpo. Como plato principal, elige entre sashimi, lubina o pulpo a la parrilla. Termina con un postre irresistible, como un fondant de caramelo salado o una crème brûlée de miso.