Este menú incluye seis platos de estilo familiar cuidadosamente seleccionados, cada uno diseñado para reunir a tu familia en un ambiente cálido y festivo para el brunch. - Beicon confitado con pimienta negra - Torrija francesa con crème brûlée y frutas del bosque maceradas - Salmón de la isla de Faro glaseado con granada, con ralladura de limón y sal de perejil - Tostada de aguacate con rúcula baby, tomate, acelga, brotes de alfalfa y rábano encurtido - Huevo escalfado con tomate, aceite de trufa y cebollino - Crudo de atún con naranja Navel, AOVE, pimiento shishito, sal marina y furikake

Esta es una experiencia de canapé compartida de (9) bocados individuales que van desde salados hasta dulces. Muchos consideran que esta experiencia es una verdadera «fiesta» en la boca, ya que cada expresión tiene su propio toque único de sabores regionales. Excelente para maridajes de vino extensos y entornos sociales.

Esta selección de (7) aperitivos de alta gama incluye canapés personalizados como: - Chips de taro con sal ahumada y mousse de cebolla francesa - Sando de wagyu con alioli de xō - Tabla de embutidos de temporada - Tartaleta de setas silvestres con queso de cabra batido a la trufa, tomillo y parmesano crujiente - Cucharas de vieira dorada y maíz a la crema con crumble de beicon - Brochetas de kofta de pollo, yogur con menta, melaza de granada, perejil - Crostini de filet mignon, crème fraîche con rábano picante, chalotas caramelizadas, cebollino

Un viaje culinario costero a medida (3) para dos donde la riqueza de la costa se encuentra con la frescura del mar. El aperitivo de cortesía del chef despertará tu paladar y te preparará para los platos que siguen.

Esta experiencia de (4) platos para dos combina sabores de la tierra y el mar en un vibrante menú de cuatro platos diseñado para celebrar la cocina costera y las inspiraciones de temporada.