Bajomediterráneo por Angel
La comida está influenciada por la cocina mediterránea. Las cocinas incluyen francesa, mexicana e italiana.
Traducción automática
Chef en San Diego
Se presta a domicilio
Bajomediterráneo
108 € por viajero
Una mezcla de Baja California y el Mediterráneo (3 platos)
Entrante: ensalada de escarola y alcachofa de Jerusalén con vinagreta de limón picante
Entrante: lubina envuelta en hoja santa con succotash de maíz y tomatillo
Postre: helado de horchata con salsa de chocolate mexicano
Comida casera reinventada
121 € por viajero
Una versión conmovedora y nostálgica de los clásicos. 3 platos. Entrante: hummus con anacardos tostados y aceite de limón de Alepo con papadum tostado. Entrante: ojo de entrecot con tomates baby salteados y alcachofas de Jerusalén con chimichurri de temporada. Postre: crème brûlée de calabaza.
La fusión de México y Francia
142 € por viajero
Un elegante menú degustación inspirado en la clásica cocina francesa con un toque mexicano.
Entrante: ensalada de cuscús con vinagreta de chile de Calabria
Entrante - Filete de Nueva York (estilo carne asada) con brócoli sazonado con escabeche y patatas rojas
Postre: mousse de chocolate mexicano con cacahuetes confitados con piloncillo
Menú personalizado
172 € por viajero
¿Tienes en mente qué tipo de comida te gustaría? ¿No te gustan exactamente los menús prefijados? Elige esta opción para hablar directamente conmigo y planificar un menú personalizado a tu gusto.
Este es un menú de tres platos, que incluye: 1 entrante/ 1 ensalada, elección de proteína
(es decir, pollo, pescado, ternera) con guarnición y postre a elegir.
Los precios comienzan en 200 $ por persona
Puedes escribir a Miguel para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Tengo experiencia práctica en lugares famosos como Bleu Boheme y Wormwood.
Mejor restaurante nuevo de 2022
Formé parte del equipo que ganó el premio al Mejor restaurante nuevo de 2022 de Wormwood.
Empezó en el sector del catering
Empecé en el catering a gran escala y evolucioné hacia la cocina francesa y la cocina bajomediterránea.
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Mis especialidades
Valoración de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 3 evaluaciones
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Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: San Diego. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 2 años, hasta un máximo de 10 personas.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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Desde 108 € por viajero
Mínimo de 215 € para reservar
Cancelación gratuita
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