Cocina fusión italiana y brasileña con José Carlos
Me formé en la Culinary Arts Academy y he preparado platos en cocinas con estrellas Michelin.
Traducción automática
Chef en Barcelona
Se presta a domicilio
Tapas y raíces
60 €
Una cata informal y vibrante de tapas españolas con un toque brasileño-italiano, desde pulpo a la parrilla con chimichurri hasta polenta cremosa con jamón ibérico y coxinhas rellenas de champiñones trufados.
De Río a Roma
90 €
La comida soul brasileña se combina con la elegancia italiana, incluida la moqueca de peixe con risotto de azafrán, burrata artesanal con glaseado balsámico de açai y pão de queijo.
Festín de autor
130 €
Esta experiencia gastronómica de alta cocina está inspirada en la formación en cocinas con estrellas Michelin, que incluye carpacho de langostinos con aire de cítricos, panceta de cerdo ibérico con texturas de mandioca y un postre.
Puedes escribir a Jose para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
4 años de experiencia
Fui estudiante de ingeniería biomédica y he trabajado en el Ritz de París y en Barcelona.
Experiencia en el restaurante Quique Dacosta
Trabajé en un restaurante con 3 estrellas Michelin, donde perfeccioné mis habilidades en la cocina expresiva.
Academia de artes culinarias
Me formé en la Academia de Artes Culinarias de Le Bouveret.
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Barcelona. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 2 años, hasta un máximo de 10 personas.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.
Jose ejerce su actividad de anfitrión como particular
Es la persona responsable de este servicio.
60 €
Cancelación gratuita
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