Detrás de la llama y los sabores de fusión con Erick

He trabajado con chefs de renombre y he preparado cenas creativas para clientes de alto perfil.

Traducción automática

Chef en Mexico City

Se presta a domicilio

Clase de pizza

69 € 69 € por viajero

Mínimo de 121 € para reservar

Aprende a preparar pizzas tradicionales con masa madre, servidas con entrantes y postre. El horno para pizzas está incluido en esta oferta.

Taco omacase

110 € 110 € por viajero

Mínimo de 201 € para reservar

Disfruta de un menú degustación de 7 platos al estilo omakase con tortillas hechas a mano. Los tacos se preparan con técnicas tradicionales y modernas. Esta oferta incluye postre.

Clase de pasta fresca

115 € 115 € por viajero

Mínimo de 201 € para reservar

Aprende a hacer pasta fresca y salsas con aperitivos y postre incluidos.

Cata en un restaurante de alta cocina

184 € 184 € por viajero

Mínimo de 345 € para reservar

Disfruta de un menú degustación de fusión mexicana de 7 platos preparado con técnicas tradicionales y modernas. Este menú de temporada incluye productos locales frescos.

Puedes escribir a Erick Ivan para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Valoración de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 10 evaluaciones

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, diciembre de 2025

Tuvimos una experiencia excepcional con Erick como nuestro chef privado y guía de la cocina tradicional mexicana en nuestro alojamiento en la Ciudad de México. Desde el principio, su comunicación fue clara, reflexiva y muy colaborativa. Adaptó el menú maravillosamente a nuestro grupo, honró los sabores tradicionales y ofreció personalizaciones significativas que hicieron que la experiencia se sintiera auténtica y personal. La comida en sí era excepcional: generosa, sabrosa y preparada con evidente cuidado y experiencia. Más allá de la comida, Erick es un profesor y anfitrión maravilloso. Explicó las técnicas y los ingredientes de una manera atractiva y fácil de seguir, haciendo que la experiencia fuera educativa y relajada. Fue amable, profesional y aportó una presencia muy cálida a nuestro espacio. La relación calidad-precio de la comida, el servicio y la enseñanza fue excelente. Sin duda, volveríamos a trabajar con Erick y lo recomendamos encarecidamente a cualquiera que esté buscando una experiencia culinaria memorable y auténtica.

Sofia

Austin, Texas

, octubre de 2025

¡Hicimos la clase de pizza y fue perfecto! Queríamos hacer algo diferente y divertido para pasar una noche en casa y la clase de pizza de Erick nos dejó boquiabiertos. Desde hacer masa hasta usar su horno de pizza portátil, ¡las horas estuvieron bien empleadas y la pizza resultó genial! Había un montón de aperitivos y comida al final con una gran conversación y recomendaciones de comida. Erick era agradable y divertido, hizo que la clase se sintiera fácil y cómoda. ¡Lo recomendaría absolutamente!

Laura

Kansas City, Missouri

Mis cualificaciones

Chef

8 años de experiencia

Empecé en México y aprendí de maestros como Benito Molina y Gordon Ramsay.

Propietario/a de una empresa

Actualmente soy propietaria de un negocio de alta cocina creativa.

Cocina tradicional

Estudié en el Conservatorio de la Cultura de la Cocina Mexicana.

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Mis especialidades

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