Una sofisticada celebración de sabores de inspiración europea que comienza con elegantes entrantes, como el brie de triple crema en hojaldre dorado y la caponata de berenjena. Elige entre salmón a la sartén con pistou de pistachos o branzino con mantequilla tostada de alcaparras, y termina con una deliciosa panna cotta de vainilla con compota de bayas.

El menú de esta comida francesa rústica comienza con una ensalada de pera crujiente, mezclada con chèvre picante y nueces confitadas crujientes. El segundo plato incluye langostinos dorados servidos sobre un cremoso risotto de alcachofas. Para el plato principal, los huéspedes disfrutarán de tiernas costillas estofadas con Syrah acompañadas de un rico puré de patatas con mantequilla marrón. La comida concluye con un delicioso postre de pudin de pan con chocolate negro, rociado con vainilla inglesa.

La comida comienza con un aperitivo de delicado salmón ahumado, servido con una tortita de patata y cebolleta y crème fraîche de limón. El siguiente plato es una tarta de masa filo crujiente, rellena de duxelles de champiñones y queso Gruyère. Para el plato principal, los huéspedes pueden elegir entre filet mignon a la parrilla con gratinado de patatas y puerros y brócoli a la brasa, o lubina chilena con especias marroquíes, cuscús perlado y judías verdes con ajo confitado.