El arte del sushi: omakase, temaki, nigiri y maki
Más de 15 años detrás de los fogones: la tradición se une al instinto y cada bocado cuenta una historia.
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Chef en Atlanta
Se presta a domicilio
Caja bento de teriyaki
29 €
Mínimo de 57 € para reservar
Disfruta de una caja bento preparada con esmero, con pescado, pollo o ternera teriyaki, arroz al vapor, verduras de temporada, ensalada de col crujiente y 4 rollos de sushi. Equilibrado, fresco y preparado por un chef, perfecto para un almuerzo nutritivo o una cena elegante.
Bento de sushi
39 €
Mínimo de 78 € para reservar
Bento de sushi preparado por un chef con rollos clásicos o personalizados, 6 nigiris, edamame, ensalada de col o de pepino y un dulce. Opciones veganas disponibles. Fresco, equilibrado y muy bien presentado para una experiencia gastronómica refinada. Recibe tu pedido a domicilio.
Fiesta temaki
86 €
Mínimo de 155 € para reservar
Organiza una fiesta temaki (rollos hechos a mano) dirigida por un chef en la que los invitados puedan crear su propio sushi o disfrutar de los rollos hechos a medida por el chef. Con pescado de primera calidad, verduras de temporada, ingredientes selectos y opciones veganas. Interactiva, divertida y memorable
Corta y crea: una experiencia de sushi
112 €
Mínimo de 173 € para reservar
Aprende a cortar un salmón entero con precisión y a preparar nigiri, sashimi, maki, uramaki y temaki con cada corte. Una clase práctica sobre la técnica, el respeto por los ingredientes y el arte del sushi. Una experiencia guiada, inmersiva e inolvidable.
Omakase: la canción de la espada
170 €
Mínimo de 340 € para reservar
Omakase: la canción de la espada
Una degustación de varios platos donde el cuchillo se convierte en el narrador. Cada corte, cada plato, guiado por el instinto, no por un guion. De temporada, sensoriales y creadas en tiempo real. Sin menú. Solo una actuación tranquila en sabor y forma.
Clase magistral interactiva de sushi
190 €
Mínimo de 380 € para reservar
Aprende el arte del sushi en esta clase práctica dirigida por un chef. Los participantes prepararán arroz, maki, uramaki y temaki con ingredientes de primera calidad siguiendo las técnicas que les enseñará el chef. Una experiencia interactiva y sofisticada que combina la artesanía, la conexión y la alegría culinaria.
Puedes escribir a Miguel para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
15 años de experiencia
Fundadora y chef ejecutiva de Himiko Sushi & Steakhouse, Agave Grill y Bambu Sushi & Ramen.
Logros de tu carrera
He cocinado para directores ejecutivos de Fortune 500 y celebridades, Festival de Cine de Sundance.
Educación y formación
Artes culinarias: Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier.
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Mis especialidades
Valoración de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 2 evaluaciones
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