Brunch de primavera con frutas de temporada con miel y menta, bollería recién horneada y una barra de tostadas con aguacate, tomates criollos y microverduras. Huevos a tu gusto o frittata de verduras de primavera, salmón ahumado con queso crema y alcaparras, y patatas crujientes para el desayuno. Se sirve con zumos prensados en frío, café e infusiones ecológicas. ¡Perfecto para una mañana californiana relajada y fresca!

Cada plato de esta comida de 8 platos ofrece una deliciosa sorpresa de temporada.

Disfruta de un menú de 4 platos que pone de relieve las atrevidas y diversas tradiciones culinarias de Sudamérica, con un toque californiano. Los platos de muestra incluyen chile relleno y palta reina (ensalada de pollo salada en rodajas sobre mitades de aguacate). Las opciones de primer plato incluyen ceviche y anticuchos (brochetas, carne de res o pollo a la parrilla). Para platos principales, platos como milanesa de pollo o ternera y pollo con salsa verde. El dulce de leche y el brigadeiro son postres de muestra. Este paquete incluye la configuración, la preparación y la limpieza.

Ideal para pescetarianos, este menú inspirado en el océano muestra los delicados sabores del mar.

Disfruta de un menú de 4 platos inspirado en la abundancia de verduras y frutas frescas de California. Prueba aperitivos de la granja a la mesa, como uvas asadas y queso brie en crostini, y sopa de maíz dulce fría con cilantro y lima. Los platos principales pueden incluir pez roca a la sartén con verduras de temporada asadas y tritip asado al romero con jugo de vino tinto. Postres como la galette rústica de melocotón con helado de vainilla y la panna cotta de miel y lavanda con frutas del bosque frescas. Este paquete incluye la organización, la preparación y la limpieza.

Cena de primavera en un mercado de agricultores con ingredientes frescos de temporada. Empezaremos con una velouté de guisantes y menta, seguida de una ensaladita de lechuga y fresas con queso de cabra y pistachos. A continuación, burrata con tomates criollos y aceite de albahaca. Plato principal: costillar de cordero en costra de hierbas con verduras de primavera y patatas «fingerling» asadas, o salmón salvaje con «beurre blanc» al limón. Postre: crujiente tibio de ruibarbo y fresa con helado de vainilla.