Disfruta de una cena de 6 platos de alta cocina, con platos refinados inspirados en la isla y elaborados con ingredientes locales de temporada. La comida está basada en el ʻulu, el kalo y la batata, que los antiguos viajeros polinesios llevaban en sus canoas. Las sutiles influencias japonesas y ayurvédicas aportan equilibrio, ligereza y profundidad a cada plato. Una experiencia conmovedora que rinde homenaje a la abundancia de Hawái en un entorno íntimo y sanador.