Renacimiento del sabor con el chef Alessandro
Cocinero profesional con amplia experiencia en hoteles y restaurantes en el extranjero, cocina internacional e italiana regional toscana, me encanta que mis huéspedes sigan el proceso y el nacimiento del plato
Traducción automática
Chef en Florencia
Se presta a domicilio
Experiencia con el chef
menú completo con
- Anpasto: pappa al pomodoro con burrata
- Primer plato: tagliatelle caseros con salsa toscana
- Plato principal: carrillera de ternera estofada en vino Brunello, polenta y champiñones salteados
- Postre: crème brûlée
75 € 75 € por viajero
Mínimo de 250 € para reservar
Magnífico Messere
Menú de 4 platos de cocina típica florentina
Entrante: crostinis de hígado de pollo bañados en caldo y cuello de pollo relleno
Primer plato: «tortelli mugellani» caseros con ragú de ternera y conejo
Plato principal: pintada al horno rellena de ciruelas pasas, servida con una guarnición de cebollas Botrettane caramelizadas y patatas al horno
Postre de sopa inglesa con crema de chocolate y savoiradi
95 € 95 € por viajero
Mínimo de 270 € para reservar
Florencia y alrededores
un menú completo con los siguientes platos
- Aperitivo: baba ganoush con una mezcla de marisco caliente
- Primer plato: pici caseros sobre la roca
-Tamaño ministerial: filete de bacalao sobre un lecho de patatas gratinadas con crumble de pan aromatizado
- Postre: parfait de romero y ron con coulis de frutas del bosque
98 € 98 € por viajero
Mínimo de 280 € para reservar
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Mis cualificaciones
15 años de experiencia
propietario de restaurante en Berlín, chef del restaurante Giotto
Chiesanuova, provincia de Florencia
Logros de tu carrera
la capacidad de hacer que los productos sean experiencias que mis huéspedes se llevarán consigo
Educación y formación
2 años de estudios con examen en la IHK de Berlín en enero de 2018
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
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Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.
Accesibilidad
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Política de cancelación
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Alessandro ejerce su actividad de anfitrión como particular
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75 € Desde 75 € por viajero
Mínimo de 250 € para reservar
Cancelación gratuita
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