Recubiertas de coco rallado o de nueces pecanas trituradas, estas Energy Balls están repletas de nutrientes. La mantequilla de cacahuete, las semillas de chía, la linaza, los adaptógenos y los trocitos de cacao hacen de este el tentempié perfecto para llevar o para el camino. 6 piezas por porción

Un rico caldo salado y cebollas caramelizadas cocinadas a fuego lento durante una hora. Añado algunos hongos shiitake y pasta de miso para enriquecer el umami en esta sopa clásica con una cobertura de queso crujiente y una rebanada de pan de masa madre con mantequilla de miso.

Falafel recién hecho con hierbas frescas cortadas para un sabor de falafel jugoso, terroso e inolvidable. Incluye una guarnición de salsa de tahini de limón hecha a mano. Incluye 5 por ración.

Pechugas de pollo ecológico refrigeradas con aire, empanadas en panko, ligeramente aceitadas y fritas con aire. Aderezado con hierbas mediterráneas. 5 piezas por ración. Incluye guarnición de búfalo, mostaza con miel, barbacoa o ranch.

Hummus, zanahorias, pepinos, aceitunas, fruta fresca de temporada

Auténticas hojas de parra libanesas, receta de Sithu (la abuela), con carne de salchicha molida, tomates, cebolla y limón. Incluye una guarnición de salsa tahini recién hecha. Aprox. 10 piezas por ración.