Menús de alta cocina de Rafael

Chef con formación Michelin que elabora una vibrante cocina californiana con ingredientes orgánicos de temporada, infundidos con la elegancia mediterránea y un cálido toque de hospitalidad brasileña.
Traducción automática
Chef en Los Ángeles
Se presta a domicilio

Delicias en miniatura

107 € por viajero
Experiencia de aperitivos de alta gama Una divertida selección de aperitivos salados para la hora del cóctel, diseñada para socializar, celebrar o como preludio de la noche. Perfecto para huéspedes que quieren sofisticación sin formalidad. Ejemplos de menús: Minirollitos de langosta con alioli de azafrán Minihamburguesas de ternera wagyu Tartar de atún rojo con sésamo y aguacate Arancini de trufa con crema de parmesano Bocados de burrata con tomate criollo y aceite de albahaca Cucharillas de postre (pannacotta de maracuyá, mousse de chocolate y avellanas)

La alegría de dejar a alguien

107 € por viajero
Comidas preparadas por chefs, listas para saborear Para los huéspedes que prefieren la facilidad de la comida preparada por un chef. Te llevamos la comida a tu alojamiento en Airbnb. Ideas de menú de muestra: elección de 1 entrante, 2 platos principales, 1 postre Entrante: burrata con melocotones asados + pesto de albahaca O tartina de salmón ahumado Platos principales: paletilla de cordero cocida a fuego lento con chimichurri de menta o fletán a la plancha con beurre blanc de cítricos Guarniciones de verduras de temporada y pan artesanal Postre: tarta de aceite de oliva y limón con crema de mascarpone O tarta de chocolate y espresso

Banquete en mesa compartida

128 € por viajero
Una experiencia gastronómica cálida y abundante de estilo familiar con generosos platos de temporada. Comparte la alegría de pasar la comida, las risas y la conexión en la mesa. Ejemplos de menús: Pollo asado con limón, tomillo y ajo confitado Costillas estofadas a fuego lento con jugo de vino tinto Verduras de temporada a la brasa con romesco Ensalada de grano heirloom con cítricos y pistachos Focaccia recién horneada con salsas de aceite de oliva Postres familiares: tiramisú, tarta de frutas, pastel de chocolate sin harina

Sinfónica de 5 platos de alta cocina

256 € por viajero
Una cena de varios platos, preparada y servida con la atención de un chef con estrellas Michelin. Diseñado para celebraciones y reuniones donde el lujo es el tema. Menú de muestra Amuse-Bouche: ostras con caviar y champán mignonette Primer plato: Bisque de langosta con crème fraîche, aceite de cebollino Segundo plato: ñoquis de ricotta con ragú de champiñones y trufa Tercer plato: solomillo de Wagyu con fondant de patata, reducción de vino tinto Cuarto plato: queso Quinto plato: pastel de chocolate Valrhona con vainilla inglesa

Paquete de comidas de alta gama

256 € por viajero
Disfruta de este menú que incluye platos de temporada elaborados con técnicas refinadas e ingredientes de origen local. Cada plato combina las tradiciones sudamericanas y mediterráneas para ofrecer sabores inolvidables.
Puedes escribir a Rafael para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
22 años de experiencia
Me especializo en crear menús gastronómicos memorables para clientes de alto poder adquisitivo de todo el mundo.
Logros de tu carrera
Tuve un restaurante en Brasil que servía a figuras importantes, cantantes y personalidades.
Educación y formación
También tengo formación como sumiller y certificaciones en cocina tailandesa, japonesa, vegana y crudista.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Los Ángeles. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.
Desde 256 € por viajero
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?

Menús de alta cocina de Rafael

Chef con formación Michelin que elabora una vibrante cocina californiana con ingredientes orgánicos de temporada, infundidos con la elegancia mediterránea y un cálido toque de hospitalidad brasileña.
Traducción automática
Chef en Los Ángeles
Se presta a domicilio
Desde 256 € por viajero
Cancelación gratuita

Delicias en miniatura

107 € por viajero
Experiencia de aperitivos de alta gama Una divertida selección de aperitivos salados para la hora del cóctel, diseñada para socializar, celebrar o como preludio de la noche. Perfecto para huéspedes que quieren sofisticación sin formalidad. Ejemplos de menús: Minirollitos de langosta con alioli de azafrán Minihamburguesas de ternera wagyu Tartar de atún rojo con sésamo y aguacate Arancini de trufa con crema de parmesano Bocados de burrata con tomate criollo y aceite de albahaca Cucharillas de postre (pannacotta de maracuyá, mousse de chocolate y avellanas)

La alegría de dejar a alguien

107 € por viajero
Comidas preparadas por chefs, listas para saborear Para los huéspedes que prefieren la facilidad de la comida preparada por un chef. Te llevamos la comida a tu alojamiento en Airbnb. Ideas de menú de muestra: elección de 1 entrante, 2 platos principales, 1 postre Entrante: burrata con melocotones asados + pesto de albahaca O tartina de salmón ahumado Platos principales: paletilla de cordero cocida a fuego lento con chimichurri de menta o fletán a la plancha con beurre blanc de cítricos Guarniciones de verduras de temporada y pan artesanal Postre: tarta de aceite de oliva y limón con crema de mascarpone O tarta de chocolate y espresso

Banquete en mesa compartida

128 € por viajero
Una experiencia gastronómica cálida y abundante de estilo familiar con generosos platos de temporada. Comparte la alegría de pasar la comida, las risas y la conexión en la mesa. Ejemplos de menús: Pollo asado con limón, tomillo y ajo confitado Costillas estofadas a fuego lento con jugo de vino tinto Verduras de temporada a la brasa con romesco Ensalada de grano heirloom con cítricos y pistachos Focaccia recién horneada con salsas de aceite de oliva Postres familiares: tiramisú, tarta de frutas, pastel de chocolate sin harina

Sinfónica de 5 platos de alta cocina

256 € por viajero
Una cena de varios platos, preparada y servida con la atención de un chef con estrellas Michelin. Diseñado para celebraciones y reuniones donde el lujo es el tema. Menú de muestra Amuse-Bouche: ostras con caviar y champán mignonette Primer plato: Bisque de langosta con crème fraîche, aceite de cebollino Segundo plato: ñoquis de ricotta con ragú de champiñones y trufa Tercer plato: solomillo de Wagyu con fondant de patata, reducción de vino tinto Cuarto plato: queso Quinto plato: pastel de chocolate Valrhona con vainilla inglesa

Paquete de comidas de alta gama

256 € por viajero
Disfruta de este menú que incluye platos de temporada elaborados con técnicas refinadas e ingredientes de origen local. Cada plato combina las tradiciones sudamericanas y mediterráneas para ofrecer sabores inolvidables.
Puedes escribir a Rafael para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
22 años de experiencia
Me especializo en crear menús gastronómicos memorables para clientes de alto poder adquisitivo de todo el mundo.
Logros de tu carrera
Tuve un restaurante en Brasil que servía a figuras importantes, cantantes y personalidades.
Educación y formación
También tengo formación como sumiller y certificaciones en cocina tailandesa, japonesa, vegana y crudista.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Los Ángeles. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Has detectado un problema?