Todo gira en torno a «un solo plato», un plato delicioso de verdad que te dejará la barriga llena. Hermosamente chapado y hecho con intención. En esta acogedora experiencia guiada por un chef, podrás degustar una de mis creaciones más emblemáticas, desde mi congee ganador del premio Firemasters hasta los fideos con aceite de cebolleta o creaciones únicas... Compartiré la inspiración, la cultura y los secretos detrás de las escenas que le dieron vida. No se necesita restaurante. Ten en cuenta que este servicio es solo de bajada y que el servicio de mesa es mínimo.

Aprenderás a hacer dumplings (¡te enseñaré cómo!), luego los cocinaremos juntos y nos sentaremos a disfrutarlos con salsas caseras y un sorbo de bienvenida. No es una clase formal, sino más bien una cena acogedora con un toque delicioso.

Una cuidada selección de canapés del jardín, la tierra y el mar, elevados pero accesibles, perfectos para cócteles y reuniones. Cada bocado combina la comodidad familiar con un estilo único, diseñado para deleitar y despertar la conversación. Elige entre 6 y 9 creaciones de temporada que combinen belleza, sabor y estilo, y asegúrate de que todos los huéspedes disfruten de una experiencia de degustación inolvidable que les resulte lujosa y acogedora.

Ostras recién abiertas, una variedad de mignonettes (yuzu ponzu, eneldo nórdico, chalota de champán), combinadas con burbujas sin alcohol o cócteles sin alcohol. Los huéspedes pueden aprender a abrir las ostras y descubrir conchas únicas.

Clase de cocina privada con productos del mercado que termina con una cena íntima. Te enseñaré a elegir ingredientes de temporada, a planificar un menú y a cocinar como un chef particular. De vuelta en tu cocina, convertiremos tus selecciones en un menú personalizado mientras aprendes técnicas, tiempos y cómo emplatar. Te encargarás de la compra para tu grupo. Me encargaré de cocinar, compartiré mis mejores recetas, traeré los utensilios que necesitemos y organizaré la velada para que sea como una cena con chef privado en la que realmente puedas disfrutar y aprender.

Una mesa de chef privado, solo para ti. Guiaré a un grupo pequeño a través de un menú nórdico-japonés, entretejido con mi característico congee FireMasters, el plato que me dio derecho a presumir en Food Network. Piensa en algo de temporada, refinado, un poco inesperado y totalmente inolvidable. No se necesitan camareros (a menos que quieras un toque extra). Emparejamientos disponibles.