Este bufé consta de un surtido de dulces salados y dulces. Las creaciones propuestas pueden incluir: gofre de trigo sarraceno, calabacín y queso comté, rollito de tomates secos y rúcula, tarta de calabaza asada y tahini, minigalleta de chorizo ibérico, tuile de grosella negra y gambas con jengibre y limón, brocheta de pollo con tomillo, limón y aceitunas, focaccia de calabacín a la parrilla con stracciatella y pistacho, pita de hummus, lentejas coralinas y boniato, galleta de chocolate negro y leche con flor de sal, tarta de frambuesa y menta.

Este servicio está pensado para una velada con amigos o familia. El surtido incluye tapas servidas en formato finger food que sirven como aperitivo o entrante, seguidas de un plato principal presentado en bandeja, y luego un postre como un number cake, tartaletas o dulces.

Esta fórmula ofrece una comida completa con 1 entrante, 1 plato principal y 1 postre. Un menú puede consistir, por ejemplo, en: samosa de boniato, feta, miel y menta con ensalada de rúcula, brotes de espinaca, granada y semillas tostadas; filete de lubina acompañado de patatas asadas, ajo y pimentón con puré de zanahoria, comino y sésamo; tarta de tres chocolates con caramelo y semillas de kasha.