Descubre la calidez de Buenos Aires a través de una cena de cuatro platos inspirada en mis raíces argentinas y en casi tres décadas de cocina internacional. Menú de muestra: empanada de ternera, salsa criolla • verduras de temporada a la brasa, stracciatella • ternera a la parrilla, patatas crujientes, chimichurri • semifrío de dulce de leche, chocolate negro. Los menús se pueden adaptar a las necesidades dietéticas. Incluye preparación, servicio y limpieza de la cocina.

Una mesa del chef de seis platos marcada por mis raíces argentinas y casi tres décadas de cocina internacional. Ingredientes de temporada, técnica refinada y atrevidas influencias mediterráneas se unen en una experiencia gastronómica personalizada. Menú de muestra: crudo de atún • calabaza asada • pasta casera • pescado de temporada • ternera de primera • postre compuesto. Incluye preparación, servicio, limpieza y personalización del menú.

Una experiencia gastronómica de primera calidad de inspiración argentina centrada en el fuego, el humo y los atrevidos sabores de temporada. Este menú de siete platos combina mis raíces porteñas con una refinada técnica internacional, utilizando la cocina a fuego vivo cuando la situación lo permite. Menú de muestra: empanada • provoleta • verduras asadas al fuego • marisco • pasta casera • ternera de primera a la parrilla • postre de dulce de leche. Incluye preparación, servicio, limpieza y personalización del menú.

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.