Natillas ricas y cremosas con un contraste dulce, ligeramente amargo y crujiente de azúcar caramelizado. Con un poco de crema irlandesa

Este plato de autor combina plátanos, licor de naranja, bourbon y nueces confitadas. La ralladura de naranja añade un poco de sabor brillante.

Rigatoni alla vodka presenta una rica y cremosa salsa de tomate aromatizada con vodka, hierbas y nata. El plato se complementa con una sopa o ensalada a elegir y pan de ajo, acelgas, tomate y albahaca.

Corte de terciopelo de cordero, alce o ciervo con una ensalada especial de tomate asado con semillas y mostaza alioli de tomate amarillo langosta con 4x mantequilla compuesta salsa de piña vieiras y ensalada o sopa a elección del chef

Estas increíbles chuletas de cordero al corte francés calidez y elegancia. Y acompañado del delicioso arroz risotto de terciopelo rojo y todos los demás alojamientos.

Filet mignon de 280 g, sazonado a la perfección a la parrilla, con cuscús mezclado con salsa Sassy, perlas de cebolla a la parrilla, berros frescos y zanahorias baby confitadas Gastronomía molecular: parmesano congelado Un plato galardonado que tienes que probar