Descubre nuestro Menú Sidrería, una experiencia gourmet de sabores auténticos. Comenzad con un chorizo a la brasa y, a continuación, degustad una tortilla de bacalao delicada y tierna. Como plato principal, degusta una chuleta, una costilla de ternera jugosa y aromática, emblema de la convivencia. Termine con un toque delicado con un queso Idiazábal, para un final típico y gourmet. Un menú que rinde homenaje a la tradición, la generosidad y el placer de compartir.

Descubre nuestro Menú Mediterráneo, un verdadero viaje culinario a los sabores del Sur. Comience con un fuet catalán, seguido de una tortilla dorada y fundente, antes de saborear una auténtica paella catalana. Termine con una nota dulce con una crema catalana untuosa. Un menú soleado, generoso y lleno de carácter.

Descubra nuestro Menú del Océano, una escala gourmet con sabores marinos. Comience con un brindis de rillettes de salmón, continúe con almejas a la marinera perfumadas y luego disfrute de un pescado a la parrilla recién hecho. Termine suavemente con un pastel vasco con crema, para un toque dulce típico y reconfortante.

Un delicado viaje entre la tierra y el océano, donde la suavidad de un arroz cremoso con almejas da paso a la intensidad de un tataki de atún rojo realzado con una salsa de ostras. Por último, la frescura de un carpaccio de piña, realzada por la exquisitez de las galletas saladas de coco, aporta un toque ligero y soleado.

Este menú ofrece una experiencia refinada inspirada en el suroeste de Francia, que combina la tradición y la modernidad. Se abre con un foie gras semicocido casero, acompañado de una compota de higos. La magret de pato IGP, cocinada al punto, se sirve con una reducción de vino tinto, una crema de patata y verduras de temporada. Termina con una crème brûlée de vainilla, a la vez clásica y elegante.