Cada brunch se construye en torno a productos frescos, de temporada y locales cuando es posible. Propongo una selección de platos salados (tacos campestres: deshilachado de setas, salsa de hibisco) y dulces (bizcocho con aceite de oliva y limón, crema batida ligera, coulis de frambuesa) pensados como un verdadero recorrido de sabores, acompañados de una bebida casera (zumo fresco o creación de autor)

Cada brunch se basa en ingredientes frescos y de temporada, de origen local siempre que sea posible. Ofrezco una selección de platos salados (como tacos rústicos con champiñones ostra desmenuzados y salsa de hibisco) y creaciones dulces (aceite de oliva y tarta de limón con nata ligeramente batida y coulis de frambuesa), diseñados como un verdadero viaje de sabores, acompañados de una bebida casera (zumo fresco o una creación de autor)

Disfruta de nuestro menú totalmente personalizado que se seleccionará contigo

Un menú en cuatro tiempos —aperitivo, entrante, plato, postre— totalmente imaginado y realizado por mí, a partir de productos de temporada. Una propuesta fiel a mi identidad culinaria, entre el Mediterráneo y las inspiraciones afro, donde cada plato cuenta algo. El menú se puede personalizar según sus deseos y restricciones alimentarias, en la medida de lo posible y respetando el equilibrio general de la experiencia.

Un menú de cuatro platos (aperitivo, entrante, plato principal y postre) diseñado y elaborado por mí con ingredientes de temporada. Una propuesta fiel a mi identidad culinaria, que mezcla influencias mediterráneas con sabores de inspiración africana, donde cada plato cuenta una historia. El menú se puede adaptar a tus preferencias y requisitos dietéticos siempre que sea posible, preservando el equilibrio general y la intención de la experiencia.