Un refinado menú de cuatro platos que ofrece un equilibrio entre elegancia y atractivo. Comienza con vibrantes entrantes y ensaladas frescas, seguidas de indulgentes platos principales, desde filet mignon hasta risotto de trufa. Termina con postres ingeniosos como la tarta de chocolate negro o la tarta de limón, elaborados para deleitar todos los paladares.

Una experiencia gastronómica de cuatro platos donde la comodidad se une a la creatividad. Los sabores clásicos se elevan con técnicas modernas, desde arancini de maíz dulce y ensalada de melocotón carbonizado hasta costillas cortas estofadas con café y un juguetón postre de milhojas, ofreciendo a los huéspedes una innovación que se siente emocionante y accesible.

Un viaje de cuatro platos que celebra los sabores familiares elevados con elegancia moderna. Desde vibrantes tomates relictos y sedosa crema de maíz asado hasta un filet mignon perfectamente dorado y un decadente final de chocolate, este menú combina comodidad y sofisticación para una experiencia gastronómica verdaderamente memorable.

El chef Warren presenta una auténtica experiencia gastronómica mexicana de estilo callejero, inspirada en sus años dirigiendo un viñedo en México. Los huéspedes disfrutan de sabores vibrantes con aperitivos como elote y tacos de quesabirria, seguidos de una estación de tacos en vivo con carne asada, al pastor, pescado de Baja California y tacos veganos de nopal. Guarniciones tradicionales, guarniciones frescas y acabados dulces de churros y tres leches

Un menú de cuatro platos totalmente seleccionado donde cada huésped disfruta del mismo viaje. Los sabores brillantes y modernos y las técnicas refinadas resaltan el equilibrio y la innovación, desde la vibrante sandía con shiso hasta una aterciopelada sopa de puerro carbonizado, un plato principal de coliflor asada con trufa y un decadente final de chocolate Valrhona.

El menú Wren Circle es una elegante experiencia de cuatro platos que destaca los ingredientes de temporada y el equilibrio refinado. Cuenta con un crujiente amuse-bouche de polenta, carpaccio de remolacha heirloom, vieira de buceo dorada con puré de maíz dulce, petite filet mignon con puré de patata trufada y una tarta de chocolate negro con crema inglesa de expreso: una sofisticada progresión de sabores de principio a fin.