Primer plato Elige una opción: • Ensalada de la huerta de temporada del chef con vinagreta de champán • Sopa cremosa de tomate asado y albahaca con pan artesanal a la parrilla Campo principal Pescado cajún crujiente y sémola cremosa con gouda Pescado blanco frito dorado sazonado con la mezcla de especias cajún del chef Dre, servido sobre cremoso ahumado Sémola de Gouda molida a la piedra con salchicha ahumada salteada y cubierta con okra frita crujiente. Acompañado de judías verdes con mantequilla de ajo, pan de maíz con mantequilla de miel, rodajas de limón fresco y Remoulade cajún casera.

Dos proteínas a elegir: costillas de ternera estofadas a fuego lento, salmón con hierbas y limón, pollo con mantequilla de ajo, filete Tomahawk con chimichurri y mantequilla de romero, costillar con costra de hierbas • Guarniciones (elige 4): puré de patatas con trufa y parmesano, pilaf de arroz salvaje, coles de Bruselas asadas, Espárragos a la parrilla, zanahorias asadas con miel, ensalada fresca de la huerta • Postre (elige 1): tarta de chocolate, tarta de queso con compota de frutas del bosque, pudin de pan Una experiencia gastronómica de temporada con la firma del chef

INICIAL Elegí uno • Bandeja de frutas y bayas de temporada con miel y yogur • Brochetas caprese con mozzarella, albahaca y glaseado balsámico • Cóctel de gambas frío con salsa de cóctel de cítricos • PLATOS PRINCIPALES — Elige dos * Pechuga de pollo a la parrilla con cítricos y hierbas * Salmón glaseado con miel, limón y hierbas frescas * Bistec sellado con hierbas y espárragos asados * Seta portobello rellena de verduras a la parrilla y quinoa POSTRE Elegí uno • Parfait de limón y frutos rojos mini • Bizcocho de vainilla pequeño con compota de melocotón

Una experiencia gastronómica privada de temporada con sandía a la parrilla o ensalada de la casa a elegir, risotto cremoso de setas, parmesano y trufa, espárragos a la parrilla, pan de maíz glaseado con melocotón y dos proteínas a elegir, como chuletas de cordero con limón y albahaca, pollo al romero o puntas de solomillo de ternera Quincy Farm con demi-glacé de setas y bourbon, costillas de ternera estofadas al estilo Florida Ranch, y, para terminar, el postre del día del chef

Pollo frito con suero de mantequilla Chuletas de cerdo fritas sureñas Pescado frito Puré de patatas al ajo Batatas con mantequilla de jalapeño Macarrones con cuatro quesos y migas de pan de ajo Cazuela de pan de maíz Arroz pilaf Col rizada

Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.