Una presentación en vivo cálida y accesible con ingredientes de Arizona y auténtica comodidad estadounidense. Empieza con maíz dulce asado al fuego con mantequilla de chile y lima, seguido de sopa de poblano asado, y luego un melocotón de Arizona a la parrilla y una ensalada de verduras locales. Como plato principal, disfruta de pollo con costra de hierbas o costilla corta al vino tinto terminada a la llama con puré de patatas al ajo y verduras asadas. Termina con el emblemático banana foster flambeado preparado en el momento.

Una hermosa actuación matutina con ingredientes de Arizona y toques de fuego real. Empieza con masa madre carbonizada a fuego vivo con mantequilla de tomate ahumado, seguida de una frittata de cheddar poblano asado o una quiche de setas ahumadas. Disfruta de una ensalada de melocotón a la parrilla y rúcula con vinagreta de cítricos. Como plato principal, elige pollo con costra de hierbas o picadillo de brisket ahumado con patatas asadas al romero. Termina con el flambeado Bananas Foster de la casa en la mesa o con un cobbler de melocotón caliente a la parrilla.

Una experiencia de confort americano elevado con llama visible y técnica refinada. Empieza con tomates autóctonos asados a la brasa con aceite de hierbas, seguido de una cremosa sopa de patata y ajo asado y una ensalada de melocotón a la plancha y burrata con verduras de la zona. Los platos principales son el chuletón con costra de hierbas o el corvino ennegrecido terminado a la llama con puré de patatas al ajo y espárragos asados. Termina con el flambeado Bananas Foster de la casa, preparado en la mesa.

Una actuación culinaria memorable con espectaculares momentos de fuego en vivo, perfecta para ocasiones especiales. Empieza con un aperitivo al fuego de maíz chamuscado o gambas ennegrecidas, seguido de pollo y gumbo de andouille o sopa de poblano ahumado. Disfruta de una ensalada de melocotón a la parrilla y verduras locales antes del plato principal de chuletón de maduración seca o corvina ennegrecida, que se termina sobre fuego abierto. Termina con el flambeado banana foster de autor preparado en el momento.