Esta es una comida reconfortante de 3 platos que captura la alegría de la cocina casera con ingredientes mediterráneos de temporada. Esto incluye un entrante como tomates confitados, aceitunas y burrata cremosa con aceite de albahaca; un plato principal, como pasta hecha a mano con ragú de cocción lenta o salsa de temporada; y un postre, como una crostata rústica con fruta de temporada o pastel de chocolate sin harina.

Esta es una cena elegante pero acogedora inspirada en los auténticos sabores y colores del Mediterráneo. Esto incluye un entrante, como una tarta tatin de cebolla con crema de parmesano; un primer plato, como crespelle con verduras de temporada y crema partidista o ravioles con rellenos de temporada; seguido de un plato principal, como un asado de muslo de cerdo con verduras asadas o lubina con tomates, cítricos y hierbas. Termina con un postre como una tarta de limón con crema de mascarpone o tiramisù alla casa.

Esta comida aúna calidez, precisión y creatividad.Empiece con un amuse-bouche y continúe con un entrante como una tarta tatin de cebolla caramelizada con crema de parmesano y un toque de tomillo.Como primer plato, disfrute de una lasaña crujiente con patata, rúcula, gorgonzola y parmesano, y luego de un plato principal como carrillera de ternera cocinada a fuego lento en reducción de vino tinto o confit de pato con patatas asadas y verduras.