Disfruta de un refinado menú de cocina moderna americana con un delicioso paté de hígado de pollo como entrante, una exquisita bisque de bogavante con crujientes brioches de mantequilla al estragón, un plato principal de pato confitado especiado con ensalada de col de invierno y cebada, y una clásica crème brûlée de vainilla para terminar.

Disfruta de un refrescante menú de verano con brochetas de gambas con chipotle y coco, un delicado crudo de salmón con yuzu kosho, una variedad de platos principales llenos de sabor, como ensalada de sandía y chuletas de cerdo a la parrilla, y, para terminar, un crumble de melocotón con helado.