Los sabores de Cerdeña con el chef Luca
Cocina italiana tradicional renovada, innovación y búsqueda de un sabor único.
Traducción automática
Chef en Cerdeña
Se presta a domicilio
Aperitivos
Descubre un viaje de diez pequeñas degustaciones que reinterpretan los sabores de Cerdeña de forma contemporánea. Cada bocado está diseñado para sorprender, utilizando ingredientes locales, técnicas modernas e influencias mediterráneas y japonesas.
El viaje puede incluir:
• Ostra con granizado de Vermentino y aceite de limón
• Bao bun con cerdo sardo a fuego lento y cebolla agridulce
• Tartaleta crujiente con crema de pecorino y miel de madroño
• Miniculurgiones cocinados en un hornillo
40 € 40 € por viajero
Mínimo de 300 € para reservar
Pure Fusion Balance
Platos frescos, coloridos y nutritivos que combinan la cocina japonesa, la mediterránea y la de origen vegetal: salmón con shiso, uramaki integrales con quinoa y mayonesa de anacardos, tataki de atún con crema vegetal y una tarta de queso natural sin azúcares refinados.
110 € 110 € por viajero
Sardinian Fire
Una carta rica, ahumada y profundamente mediterránea: pollo asado con crema de patata ahumada, pane carasau con mantequilla aromatizada, lonchas de ternera marinadas en mirto, cochinillo sardo asado y un postre veraniego de melocotones a la parrilla. El alma de Cerdeña cocinada a la llama.
110 € 110 € por viajero
La esencia de Tokio
Un viaje japonés sencillo y refinado: tartar de salmón fresco, nigiri clásico de atún, salmón y gambas, un uramaki picante y un final dulce con mochi artesanal. Limpieza de sabores, técnica y autenticidad japonesa.
120 € 120 € por viajero
Cerdeña gourmet
El sabor del mar, reinterpretado con un toque moderno
128 € 128 € por viajero
Mínimo de 300 € para reservar
Menú personalizado
Puedes pedirle a este chef que te prepare una comida teniendo en cuenta tus preferencias.
Precio bajo solicitud
Valoración de 5,0 estrellas sobre 5 basada en 1 evaluación
Mis cualificaciones
12 años de experiencia
Chef internacional con experiencia en restaurantes con estrellas en Italia, Suiza y Reino Unido.
Logros de tu carrera
Trabajo con chefs con estrellas y en el restaurante La Rucola de Sirmione, con estrella Michelin.
Educación y formación
Formación con chefs y pasteleros con estrellas, entre ellos Giuseppe D'Amato y Gionata Bignotti.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 2 años, hasta un máximo de 100 personas.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.
Luca ejerce su actividad de anfitrión como empresa
Es la persona responsable de este servicio.
110 € Desde 110 € por viajero
Cancelación gratuita
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