Esta fórmula es adecuada para aquellos que quieren probar una selección de especialidades tradicionales. El menú incluye rodajas de plátano frito con salsa de guacamole, arroz blanco con frijoles negros, ropa vieja (receta típica de carne) y yuca con mojo (yuca con ajo, lima y aceite de oliva).

Esta fórmula es ideal para aquellos que quieran degustar especialidades típicas de la región del Caribe. La opción incluye chicharrón (corteza de cerdo crujiente), chips de plátano, yuca frita, congrís (arroz cocido con frijoles negros), lechón asado (cerdo asado) y, por último, ensalada de aguacate y tomate.

Este es un menú diseñado para aquellos que quieren probar platos tradicionales reinterpretados de una manera contemporánea. La propuesta incluye una brocheta de buñuelos cubanos (plátano, yuca, malanga), hojaldres de lomo de cerdo y, por último, un pimiento relleno con goulash de ciervo.