Este despliegue incluye delicias como ensalada de ceviche de corazones de palma, patatas fritas con salsas, una cazuela de enchilada de verduras a la parrilla y sorbete de limón con bayas.

Disfruta de platos como rollos de lasaña con ragú, bruschetta de tomate heirloom, una tabla de queso vegano y fruta y tiramisú de origen vegetal.

Disfruta de la alta cocina, al estilo vegano, con este festín. La comida comienza con una selección de canapés, que incluyen imitación de salmón ahumado y caviar hecho de zanahoria y carbón activado, «ostras» de champiñones, filetes de remolacha y setas melena de león con puré de manzana trufado. El plato principal es un risotto de setas silvestres, y un pastel de lava de frijoles negros con coco batido ofrece un final dulce.