Menús degustación de temporada de Eric

Fui el chef de cocina en el restaurante Madera con estrella Michelin.
Traducción automática
Chef en Newark
Se presta a domicilio

Entrega de aperitivos

 
28 € por viajero (antes: 31 €)
Una cuidada selección de cinco aperitivos de temporada diseñados para compartir. Cada bocado equilibra sabores atrevidos con una técnica refinada, destacando los ingredientes de temporada alta y las influencias de inspiración global. El menú ofrece una mezcla de artículos calientes y fríos, notas frescas y saladas, y opciones vegetarianas, perfectas para cócteles, reuniones informales o como introducción a una comida de varios platos.

Llegada para el almuerzo

73 € 73 € por viajero
Mínimo de 427 € para reservar
Disfruta de un almuerzo preparado por un chef, recién entregado en tu alojamiento en Airbnb y listo para disfrutar. Los menús incluyen platos de temporada cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad. Las comidas llegan completamente preparadas y etiquetadas para facilitar el servicio, sin necesidad de cocinar ni limpiar. Perfecto para una tarde relajada, un día de trabajo desde tu alojamiento o para recargar energías antes de explorar.

Menú degustación básico

 
93 € por viajero (antes: 102 €)
Un menú degustación de tres platos cuidadosamente elaborado que destaca los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y la técnica refinada. Cada plato está diseñado para complementar el anterior: empezando por un primer plato brillante y accesible, seguido de un plato principal compuesto que ancla la experiencia, y terminando con un postre sencillo pero elegante. El menú enfatiza la integridad de los ingredientes, la presentación limpia y una sensación de progresión, ofreciendo una experiencia gastronómica cohesiva y satisfactoria sin sentirse pesado.

Menú degustación elegante

 
123 € por viajero (antes: 137 €)
Un menú degustación de cuatro platos elaborado para mostrar la técnica, la estacionalidad y el ritmo cuidadoso. La experiencia se desarrolla en distintos momentos: comienza con un plato de apertura refinado para establecer el tono, seguido de un plato de verduras o mariscos compuesto que destaca el equilibrio y la moderación. El plato principal ancla el menú con profundidad e intención, mientras que el plato final ofrece un final pulido, no demasiado dulce, que lleva la comida a un cierre elegante.

El mejor menú degustación

184 € 184 € por viajero
Mínimo de 854 € para reservar
Disfruta de una experiencia gastronómica relajada pero elevada de cinco platos diseñada para disfrutarla desde la comodidad de tu Airbnb. El menú se desarrolla a un ritmo fácil y natural, comenzando con un plato de apertura ligero, seguido de platos de temporada que destacan los ingredientes frescos de origen local y una preparación cuidadosa. El plato principal es la pieza central de la comida, con un postre final para terminar con una nota cálida y satisfactoria.
Puedes escribir a Eric para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
20 años de experiencia
Fui el chef de cocina en el restaurante Madera con estrella Michelin dentro del Rosewood.
Logros de tu carrera
Estrella Michelin, mejor restaurante nuevo de 2014,
Educación y formación
Tengo una licenciatura en Nutrición Culinaria de la Universidad de Jonson y Gales.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Napa, Livermore, Patterson y Morgan Hill. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 50 personas.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 1 día antes del inicio para obtener un reembolso completo.
28 € Desde 28 € por viajero (antes: 31 €)
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
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Menús degustación de temporada de Eric

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Cancelación gratuita

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Una cuidada selección de cinco aperitivos de temporada diseñados para compartir. Cada bocado equilibra sabores atrevidos con una técnica refinada, destacando los ingredientes de temporada alta y las influencias de inspiración global. El menú ofrece una mezcla de artículos calientes y fríos, notas frescas y saladas, y opciones vegetarianas, perfectas para cócteles, reuniones informales o como introducción a una comida de varios platos.

Llegada para el almuerzo

73 € 73 € por viajero
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Disfruta de un almuerzo preparado por un chef, recién entregado en tu alojamiento en Airbnb y listo para disfrutar. Los menús incluyen platos de temporada cuidadosamente elaborados con ingredientes de alta calidad. Las comidas llegan completamente preparadas y etiquetadas para facilitar el servicio, sin necesidad de cocinar ni limpiar. Perfecto para una tarde relajada, un día de trabajo desde tu alojamiento o para recargar energías antes de explorar.

Menú degustación básico

 
93 € por viajero (antes: 102 €)
Un menú degustación de tres platos cuidadosamente elaborado que destaca los ingredientes de temporada, los sabores equilibrados y la técnica refinada. Cada plato está diseñado para complementar el anterior: empezando por un primer plato brillante y accesible, seguido de un plato principal compuesto que ancla la experiencia, y terminando con un postre sencillo pero elegante. El menú enfatiza la integridad de los ingredientes, la presentación limpia y una sensación de progresión, ofreciendo una experiencia gastronómica cohesiva y satisfactoria sin sentirse pesado.

Menú degustación elegante

 
123 € por viajero (antes: 137 €)
Un menú degustación de cuatro platos elaborado para mostrar la técnica, la estacionalidad y el ritmo cuidadoso. La experiencia se desarrolla en distintos momentos: comienza con un plato de apertura refinado para establecer el tono, seguido de un plato de verduras o mariscos compuesto que destaca el equilibrio y la moderación. El plato principal ancla el menú con profundidad e intención, mientras que el plato final ofrece un final pulido, no demasiado dulce, que lleva la comida a un cierre elegante.

El mejor menú degustación

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Disfruta de una experiencia gastronómica relajada pero elevada de cinco platos diseñada para disfrutarla desde la comodidad de tu Airbnb. El menú se desarrolla a un ritmo fácil y natural, comenzando con un plato de apertura ligero, seguido de platos de temporada que destacan los ingredientes frescos de origen local y una preparación cuidadosa. El plato principal es la pieza central de la comida, con un postre final para terminar con una nota cálida y satisfactoria.
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Mis cualificaciones

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20 años de experiencia
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Tengo una licenciatura en Nutrición Culinaria de la Universidad de Jonson y Gales.
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Me desplazo hasta donde estén los viajeros en las siguientes ubicaciones: Napa, Livermore, Patterson y Morgan Hill. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

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Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años, hasta un máximo de 50 personas.

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