Los huéspedes disfrutarán de una experiencia dedicada a la pizza en sartén de estilo romano, crujiente por fuera y blanda por dentro. La masa ya estará preparada y lista para trabajar con ella: daremos forma a la base de la pizza y, a continuación, cada participante podrá cubrirla según sus preferencias, eligiendo entre una variedad de ingredientes. Prepararemos tres pizzas diferentes y personalizadas, horneadas por encargo. Durante la experiencia, explicaré técnicas y pequeños secretos para hacer una pizza al molde perfecta.

Prepararé un curso completo de cocina vegana gourmet. Empezaremos con lasaña con ragú vegano, enriquecida con una cremosa y aromática bechamel de pistacho. A continuación, las albóndigas de tomate de la abuela, inspiradas en la tradición, pero reinterpretadas en clave 100 % vegetal. Concluiremos con una mousse de chocolate negro, acompañada de frambuesas frescas y hojaldre crujiente para un acabado equilibrado y refinado. El precio incluye una botella de vino por cada 2 huéspedes.

Experiencia dedicada a la pasta fresca hecha a mano. Delante de los huéspedes, preparo la masa, la extiendo y hago tres primeros platos exprés: tortelli rellenos hechos a mano, ñoquis suaves y tagliatelle. Cada formato se prepara en el momento y se cocina inmediatamente para disfrutarlo en cuanto se hace. Un momento agradable para descubrir las técnicas, los aromas y la tradición de la auténtica pasta fresca italiana.

Acordamos juntos un menú personalizado basado en tus gustos, tus necesidades dietéticas y la estacionalidad de los ingredientes. Antes de la experiencia, hablaremos de tus preferencias y crearé un viaje gastronómico único para ti. Durante la experiencia, cocinaré delante de ti, explicando técnicas e ingredientes para hacerte vivir un auténtico momento de cocina y convivencia. Una experiencia adaptada para que tu estancia sea aún más especial