Aperitivos Albóndigas italianas clásicas, salsa marinara, parmesano. Crostini de ricotta y limón. Baguette tostada, ricotta casera de limón, miel caliente y sal marina. Cena. Puré de patatas y zanahorias asadas con mantequilla de miel. Costilla de ternera asada, punto medio con jugo Rigatoni a la boloñesa con grana padano fresco, queso ricotta y hierbas o ragú de costilla de ternera estofada Parpadelle

Artículos fríos (elige dos): yogur, bagels de salmón ahumado, tabla de embutidos, ensalada de frutas de temporada. Platos calientes (elige tres) Huevos revueltos, huevos revueltos con ricotta y cebollino, beicon, salchichas, «hash browns» caseros, sémola de maíz con queso, pollo y gofres, galletas y salsa, carne de cerdo o carne en conserva, huevos benedictinos clásicos. Dulces (elige uno) Pudín de pan de plátano y caramelo, dónuts de tomillo y ricotta, magdalenas de arándanos, tostadas francesas rellenas de tiramisú.

Appetizer: (Pick One)Beef and Pork Meatballs with Guava BBQ Sauce or Beef Empanadas with Cilantro Crema Side: (Pick two)Arroz Con Gandules, Arroz y Habichuelas, Mofongo, tostones, Ensalada verde. Protein: (Pick One) Carne Frita, Pollo Guisado, Chuleta Frita, Pechuga Cordon Blue, Camarones al Ajillo, Pechuga Milanese, Pescado Frito. Dessert: (Pick One) Tembleque, Flan de Queso, Caramel Bread Pudding.

Elección de una pasta, dos guarniciones y un postre. Pasta: ragú de costilla de ternera con pasta pappardelle o pollo Alfredo clásico. Guarniciones: judías verdes asadas al ajo, ensalada de tomate y burrata, risotto cremoso de espinacas y queso parmesano Postre: tiramisú clásico o panna cotta de coco.

Primer plato: bisque de langosta Segundo plato: medio pollo a la plancha, patatas batidas con hierbas, coles de Bruselas con bacon y pasas, salsa demi-glace. Tercer plato: Palomitas de caramelo Crème Brûlée.