Restaurante de alta cocina de 3-4 platos Biografía para el concurso nacional
- Experiencia de estrella Michelin
- Chef privado para una finca privada en Dallas 6 años
- Chef ejecutivo en el hotel Renaissance Addison
- Chef ejecutivo en Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
Traducción automática
Chef en Dallas
Se presta a domicilio
Pescetariana, sin gluten
- Sopa de setas.
- Atún, aguacate, vinagreta de tamari, jengibre crujiente, rábano.
- Coliflor asada, harissa de tomate, calabacín, albahaca.
- Bacalao, mantequilla de puerro escalfada, miso, berenjena.
- Tiramisú.
77 € 77 € por viajero
Mínimo de 424 € para reservar
Crepe de atún, salmón y pollo
Un sabroso menú de 4 platos.
Pan y mantequilla.
- Aperitivo: poke de atún al estilo hawaiano, cebolleta, arroz de sushi, alioli de azafrán y pepino.
- Pescado: salmón escalfado con mantequilla, corteza de brioche, seta trompeta, ensalada crujiente, velouté de cítricos.
-Pollo: pollo asado, puré de patatas, verduras asadas, jugo de pollo.
Postre: crepe, Nutella, fruta, helado de vainilla.
84 € 84 € por viajero
Mínimo de 467 € para reservar
Pato-Pescado-Bistec-Chocolate
Pan y mantequilla
-1ro-
Pato, naranja, endivia, aceitunas, queso feta.
-2.º
Bacalao, verduras al miso y pistachos
-3.º
Chuletón de ternera a la bordelesa, patata, zanahoria
-4.º
Tarta de chocolate con relleno, helado.
84 € 84 € por viajero
Mínimo de 467 € para reservar
Ensalada de camarones-Langosta-Ternera-Crepe
-Pan y mantequilla.
- Aperitivo: langostinos, ensalada de rúcula, tempura de alcachofa.
- Langosta: langosta escalfada con mantequilla, coliflor, costra de pistacho, salsa de langosta.
- Ternera: solomillo de Nueva York, puré de patatas, verduras asadas.
Postre: crepe, helado de vainilla.
94 € 94 € por viajero
Mínimo de 467 € para reservar
Puedes escribir a Khanh para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
13 años de experiencia
Exchef ejecutivo en Renaissance Addison y
Chef privado en una finca privada de Dallas.
Logros de tu carrera
Experiencia en hoteles y restaurantes de alta cocina
Chef privado para clientes de alto nivel durante 6 años
Educación y formación
- Premios de concursos culinarios regionales y nacionales.
-Premios ACF.
- Licenciatura en cocina.
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Mis especialidades
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