Preparamos una deliciosa y diversa variedad de aperitivos, hasta 30 invitados pueden disfrutar de esta oferta.

Disfruta de un brunch inmejorable de varios platos, cuidadosamente seleccionado y preparado en el propio establecimiento. Para cada plato, tendrás varias opciones. Entre otras cosas, ofrecemos tabla de salmón ahumado y bagel, cesta de repostería europea, bistec con huevos, «hash browns» con grasa de pato y unas tortitas «soufflé» perfectas con auténtico sirope de arce.

Ambiente de cocina al aire libre de alto nivel, servicio de bufé relajado con comida realmente deliciosa. Caprese de melocotón a la parrilla y tomate «heirloom», ensalada de gajos de lechuga «baby gem» a la parrilla, estación de costillar ahumado para cortar, salmón a la plancha de cedro, patatas gratinadas con gouda ahumado, ¡y también opciones veganas!

Prueba ingredientes de primera calidad cocinados con intensos sabores de México. La selección incluye aguachile de cangrejo jumbo, lubina chilena a la plancha en mole verde y «secreto» de cerdo al pastor, con zanahorias de cosecha propia asadas al horno de leña y salsa cremosa de chile y pistacho.

Preparamos el escenario con sabores nítidos y luminosos, utilizando técnicas de ahumado y curado inspiradas en la montaña, junto con materias primas de primera calidad. Las opciones incluyen tataki de wagyu con ponzu ahumado con pino, bandeja de tempura, carbonero sobre tabla de cedro con miso y pato y panceta de cerdo a la brasa de carbón. Todos los entrantes se sirven con brócoli con aliño de sésamo y tortitas de arroz yaki onigiri. Los postres son ligeros y sabrosos, perfectamente equilibrados al estilo tradicional japonés.

Para descubrir mi pasión por la pasta fresca y el excelente marisco, haz un viaje a Italia, pero sin salir de tu cabaña. La selección de platos incluye carpaccio de ternera, ñoquis caseros, raviolis de bogavante, risotto de setas silvestres, lubina entera asada, ossobuco y un delicioso tiramisú trifle para rematar la experiencia.