Monica Chef: Sicilia en tu plato
Transformo los pilares de la tradición en experiencias gastronómicas contemporáneas, manteniendo la identidad de los platos.
Elijo solo materias primas de calidad y a menudo utilizo técnicas de vanguardia
Traducción automática
Chef en Sicily
Se presta a domicilio
Clase de cocina: la «norma» perfecta
Aprende a equilibrar la frescura de la salsa de tomate y el dulzor de la berenjena frita con el sabor de la ricota salada. Comenzaremos preparando los macarrones hechos a mano con sémola de trigo siciliano y terminaremos disfrutando de nuestra preparación juntos
80 € 80 € por viajero
Mínimo de 160 € para reservar
Menú «Taller siciliano»
Aperitivo: Arancinette Fuori Norma. Miniarancine de mantequilla con crema de berenjena asada, salsa de tomate fresco con albahaca y queso ricotta salado
Primero: pasta con sardinas al horno. Bucatini con sardinas, hinojo silvestre, passolin (pasas) y piñones, azafrán y muddica atturrata (pan tostado rallado) con miel.
Segundo: Mogombro «Monsù» en los aromas de Sicilia. Filete de caballa cocinado a baja temperatura con rodajas de naranjas de Ribera y tierra de aceitunas negras
Postre: Gelé di Mandarino
150 € 150 € por viajero
Mínimo de 300 € para reservar
Puedes escribir a Monica Cecere para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Gestioné el bistró de un club náutico en el lago de Bracciano
Logros de tu carrera
Tengo un blog personal. Muchos de mis artículos han aparecido en periódicos regionales y nacionales.
Educación y formación
Socióloga, apasionada por la cocina, la historia de la gastronomía y el arte de recibir
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Mis especialidades
Me desplazaré adonde tú te encuentres
Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.
Accesibilidad
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Monica Cecere ejerce su actividad de anfitrión como particular
Es la persona responsable de este servicio.
80 € Desde 80 € por viajero
Mínimo de 160 € para reservar
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