Cocina de autor en Villa by Chef Paolo

He sido mencionado en la Guía Michelin y formo parte de asociaciones de élite.
Traducción automática
Chef en La zona rural de Umbría
Se presta a domicilio

El aperitivo en la Villa

Disfruta de un auténtico aperitivo de Umbría en la tranquilidad del jardín o junto a la piscina, admirando el paisaje. Te serviremos una selección de embutidos y quesos locales, bruschettas, torta al testo, focaccia, palitos de pan y cuatro aperitivos creados por el chef, que acordaremos juntos según tus gustos. Una experiencia agradable que combina los sabores de la zona, el relax y la hospitalidad.
35 € 35 € por viajero
Mínimo de 200 € para reservar

Menú tradicional de Umbría

Descubre los auténticos sabores de Umbría con un menú que rinde homenaje a los bosques, las trufas y las tradiciones. Comienza con un rico aperitivo de embutidos y quesos locales, bruschetta, mermeladas artesanales y torta al testo. A esto le siguen pasta fresca con trufa, filete de cerdo con setas y postres típicos de Umbría como tozzetti y crostate. Si lo solicitas, puedes empezar con un aperitivo junto a la piscina o en el jardín. Menú personalizable.
85 € 85 € por viajero

Cena de estilo familiar

Comparte una auténtica cena familiar en la que se degustan juntos los sabores auténticos de Umbría. El menú incluye un rico aperitivo con embutidos, quesos, bruschetta, torta al testo y especialidades locales, seguido de pasta fresca con trufa, filete de cerdo con setas y postres típicos de Umbría. Para los más pequeños hay un descuento del 50 % con un menú especial, personalizable con hamburguesa y patatas fritas o con escalope de pollo y patatas fritas.
85 € 85 € por viajero

Fiesta con barbacoa

¡Disfrute de una noche relajante junto a la piscina y en el jardín con nuestra fiesta de barbacoa! Bufé de verduras, ensaladas y guarniciones, barbacoa abierta con el chef, que cocinará carne y verduras para ti en el momento. Degustación de 3 tipos de carne (ternera, cerdo y pollo) con diferentes preparaciones, salsas y condimentos. Comida callejera en tu casa
90 € 90 € por viajero
Mínimo de 180 € para reservar

Clase de cocina: carbonara con trufa

Disfruta de una experiencia culinaria única: aprende a elaborar pasta fresca artesanal con técnicas tradicionales, realzada por el inconfundible aroma de las trufas locales. Una vez finalizados los preparativos, nos sentaremos a la mesa, donde serviremos un aperitivo de embutidos y quesos. Y, por último, disfrutaremos de la famosa carbonara de trufa, una especialidad única y deliciosa. La clase de cocina es perfecta para grupos de amigos, familias con niños y amantes de la gastronomía.
100 € 100 € por viajero
Mínimo de 200 € para reservar

Menú de degustación de un chef

Esta es una propuesta diseñada para aquellos que quieren descubrir las especialidades de la tradición de Umbría revisadas de una manera refinada. Esta fórmula incluye un menú de 4 platos, todos preparados con ingredientes locales y de temporada.
110 € 110 € por viajero
Puedes escribir a Paolo para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Valoración de 4,75 estrellas sobre 5 basada en 4 evaluaciones

Mis cualificaciones

30 años de experiencia
Estoy especializado en recetas de la cocina italiana reinterpretadas en clave contemporánea.
Logros de tu carrera
Desde 2014, soy miembro de la asociación JRE-Jeunes Restaurateurs.
Educación y formación
He seguido un itinerario de formación estructurado para trabajar en el sector.
Para proteger tus pagos, utiliza siempre Airbnb para transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Me desplazaré adonde tú te encuentres

Me desplazo adonde estén los viajeros en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Solo pueden apuntarse los viajeros mayores de 18 años.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Cancela al menos 3 días antes del inicio para obtener un reembolso completo.

Paolo ejerce su actividad de anfitrión como empresa

Es la persona responsable de este servicio.
85 € Desde 85 € por viajero
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
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El aperitivo en la Villa

Disfruta de un auténtico aperitivo de Umbría en la tranquilidad del jardín o junto a la piscina, admirando el paisaje. Te serviremos una selección de embutidos y quesos locales, bruschettas, torta al testo, focaccia, palitos de pan y cuatro aperitivos creados por el chef, que acordaremos juntos según tus gustos. Una experiencia agradable que combina los sabores de la zona, el relax y la hospitalidad.
35 € 35 € por viajero
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Menú tradicional de Umbría

Descubre los auténticos sabores de Umbría con un menú que rinde homenaje a los bosques, las trufas y las tradiciones. Comienza con un rico aperitivo de embutidos y quesos locales, bruschetta, mermeladas artesanales y torta al testo. A esto le siguen pasta fresca con trufa, filete de cerdo con setas y postres típicos de Umbría como tozzetti y crostate. Si lo solicitas, puedes empezar con un aperitivo junto a la piscina o en el jardín. Menú personalizable.
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Cena de estilo familiar

Comparte una auténtica cena familiar en la que se degustan juntos los sabores auténticos de Umbría. El menú incluye un rico aperitivo con embutidos, quesos, bruschetta, torta al testo y especialidades locales, seguido de pasta fresca con trufa, filete de cerdo con setas y postres típicos de Umbría. Para los más pequeños hay un descuento del 50 % con un menú especial, personalizable con hamburguesa y patatas fritas o con escalope de pollo y patatas fritas.
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Fiesta con barbacoa

¡Disfrute de una noche relajante junto a la piscina y en el jardín con nuestra fiesta de barbacoa! Bufé de verduras, ensaladas y guarniciones, barbacoa abierta con el chef, que cocinará carne y verduras para ti en el momento. Degustación de 3 tipos de carne (ternera, cerdo y pollo) con diferentes preparaciones, salsas y condimentos. Comida callejera en tu casa
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Clase de cocina: carbonara con trufa

Disfruta de una experiencia culinaria única: aprende a elaborar pasta fresca artesanal con técnicas tradicionales, realzada por el inconfundible aroma de las trufas locales. Una vez finalizados los preparativos, nos sentaremos a la mesa, donde serviremos un aperitivo de embutidos y quesos. Y, por último, disfrutaremos de la famosa carbonara de trufa, una especialidad única y deliciosa. La clase de cocina es perfecta para grupos de amigos, familias con niños y amantes de la gastronomía.
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Menú de degustación de un chef

Esta es una propuesta diseñada para aquellos que quieren descubrir las especialidades de la tradición de Umbría revisadas de una manera refinada. Esta fórmula incluye un menú de 4 platos, todos preparados con ingredientes locales y de temporada.
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He seguido un itinerario de formación estructurado para trabajar en el sector.
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